Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощное рагу с мясом. Рецепт с пошаговыми фото

Овощное рагу с мясом. Рецепт с пошаговыми фото



Овощное рагу с мясом – это универсальное блюдо, которое хотя бы раз готовила каждая хозяйка. Разнообразных рецептов приготовления рагу существует множество, в зависимости от времени года, наличия в доме продуктов и гастрономических предпочтений членов семьи. У нас дома любят это сытное и полезное блюдо в разных его проявлениях и вариациях. Я часто экспериментирую с ингредиентами. Сегодня хочу предложить вам один из вариантов овощного рагу со свининой, а пошаговая инструкция, надеюсь, поможет вам его приготовить. 

овощное рагу с мясом


Время приготовления: 60 минут
 
Для приготовления овощного рагу нам понадобится:

  • свинина – 500 г;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • белокочанная капуста – четверть среднего вилка;
  • цветная капуста – половина небольшого вилка;
  • перец чили – 1 шт.;
  • черешковый сельдерей;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • морковь – 1 шт.;
  • консервированный горошек – 0,5 ст.;
  • томатный соус – 2-3 ст. л.;
  • зелень петрушки и укропа;
  • подсолнечное масло;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • соль и черный перец по вкусу.
 

Овощное рагу с мясом - рецепт

 
Приготовить все ингредиенты для рагу.
 

овощное рагу с мясом


Мякоть свинины нарезать небольшими кубиками. Иногда я заменяю свинину мясом индюшки, тогда рагу готовиться быстрее. Можно также использовать куриную грудку. 
 

овощное рагу с мясом


В казанке разогреть растительное масло и опустить туда мясо. Жарить, помешивая, пока не появится золотистая корочка.
 

овощное рагу с мясом


Картофель почистить и нарезать кубиками. Отправить картошку к обжаренному мясу. 
 

овощное рагу с мясом


Всыпать в казан нарезанный кубиками репчатый лук. Все жарить, часто помешивая.
 

овощное рагу с мясом


Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Если корень большой, тогда разрежьте его пополам, потом нарежьте. Переложите морковку к ингредиентам, которые готовятся. 
 

овощное рагу с мясом


Белокочанную капусту нарезать квадратиками и тоже отправить в казанок. Хорошо все перемешать и влить 2 стакана горячей воды. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. 
 

овощное рагу с мясом


Черешки сельдерея, а также зелень петрушки и укропа мелко нарезать. 
 

овощное рагу с мясом


Заложить зелень в казанок и добавить пол стручка горького перца чили. Если вы не любите остроту в блюдах, тогда чили исключите из рецепта. Еще немного потушить рагу. 
 

овощное рагу с мясом


К почти готовому блюду добавить 2-3 столовых ложки томатного соуса. Все перемешать.
 

овощное рагу с мясом


В самом конце готовки закладываем маленькие соцветия сырой цветной капусты и пол стакана консервированного зеленого гороха. Можно использовать также свежий или замороженный горошек, но тогда предварительно отварите его до готовности в подсоленной воде. Цветная капуста должна потушиться до полуготовности и оставаться слегка хрустящей. Так в ней сохраниться больше витаминов и полезных веществ. После закладки этих овощей рагу тушить не более 5-7 минут на медленном огне. 
 

овощное рагу с мясом


Готовому  блюду дайте немного настояться в казане, а потом разложите овощное рагу с картофелем и мясом по тарелкам и подавайте на стол. Вам также понравится и овощное рагу с грибами
 

овощное рагу с мясом


Овощное рагу с мясом. Фото


овощное рагу с мясом


овощное рагу с мясом


овощное рагу с мясом


Автор: Лилия Пургина




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 28.09.2016
  •   Просмотров: 2 492
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"