Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Гречаники с тремя соусами. Рецепт с пошаговыми фото

Гречаники с тремя соусами. Рецепт с пошаговыми фото



Этот рецепт расскажет вам, как сделать самое простое повседневное блюдо - гречаники особенным. Ведь не секрет, что гречаники, которые являются своеобразными котлетами из гречки и мяса к праздничному столу не подают. А вот празднично к повседневному столу блюдо подать просто необходимо.
 
Рецепт гречаников, впрочем, как и других блюд, в которых используется гречка, появился еще в древние времена, когда эту вкусную и полезную крупу везли купцы из далёкой Азии. Передавался этот рецепт сотнями лет, так он дошел и до нашего времени. Гречаники делают с мясом и без, с грибами и луком, под разными соусами. Вашему вниманию предлагается рецепт гречаников с куриным фаршем и разными соусами.

На их приготовление нам потребуется:

  • Крупа гречневая – 2 стакана
  • Фарш куриный – 600 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 гол.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Крахмал картофельный – 2 ст.л.
 

Гречаники с тремя соусами – рецепт 


гречаники с тремя соусами


Гречневую крупу перебрать, промыть и в подсоленной воде сварить рассыпчатую гречневую кашу. Остудить.
  

гречаники с тремя соусами


На фарш у меня были куриные бедрышки. Снять шкурку и срезать мясо с косточки. 
  

гречаники с тремя соусами


Из мяса сделать фарш. Нарезать его на кусочки и пропустить через мясорубку или порубить в блендере.
  

гречаники с тремя соусами


Лук мелко нарезать и помолоть в блендере. Чтобы лук хорошо перемололся , необходимо добавить немного (граммов пятьдесят) воды.

гречаники с тремя соусами


В большую миску выложить кашу, вбить яйца.
  

гречаники с тремя соусами


Добавить фарш и лук.
  

гречаники с тремя соусами


Все ингредиенты перемешать. Если заготовка на гречаники получилась слишком жидкой, то добавьте 1-2 ложки крахмала.
  

гречаники с тремя соусами


Жарить будем на растительном масле. Можно ложкой накладывать на сковородку котлетки как оладьи, можно панировать в муке или сухарях. Я же смочила руки водой и сформировала круглые биточки. С одной стороны обжариваем под крышкой, а со второй – нет. 
 

гречаники с тремя соусами


Жарить гречаники на медленном огне.
   

гречаники с тремя соусами


Все. Готово.  Подавать к столу можно и горячими, и холодными. Теперь поговорим о соусах к ним. 
Троица любимых домашних соусов, которые должна знать каждая хозяйка. Тем более, что продукты, необходимые на их приготовление найдутся в каждом холодильнике.

гречаники с тремя соусами


Первый соус - салатный. 

В состав входят майонез, чеснок и укроп.  Несколько зубчиков чеснока пропустить через чеснокодавку, укроп мелко порезать. 

гречаники с тремя соусами


Все это добавить в майонез и смешать в блендере.

гречаники с тремя соусами


гречаники с тремя соусами


Готово. Такой соус очень вкусный к мясу. Он не раз вас ещё выручит.

Второй соус - Средиземноморский. Пикантный, с кусочками овощей. В его состав входят соленый огурец, оливки и майонез.
  

гречаники с тремя соусами


Огурец и оливки очень мелко нарезать и соединить с майонезом. Не в блендере, а просто ложкой!

гречаники с тремя соусами


И, наконец, третий  - "Красный". В состав его входят красный болгарский перец, морковь и майонез. Перец нарезать, соединить с майонезом и смешать в блендере. 
  

гречаники с тремя соусами


гречаники с тремя соусами


Морковь нарезать очень маленькими кубиками. Аккуратно смешать с соусом.
  

гречаники с тремя соусами


Семена кориандра очень вкусное и красивое дополнение. Гречаники с тремя соусами готовы. 

гречаники с тремя соусами


гречаники с тремя соусами

гречаники с тремя соусами



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 01.05.2014
  •   Просмотров: 4 958
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"