Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Баклажаны со свининой для мужчин. Рецепт с пошаговыми фото

Баклажаны со свининой для мужчин. Рецепт с пошаговыми фото



Обжаренные баклажаны со свининой, белым и красным/лиловым луком скорее предназначены для мужчин, но открою вам секрет - многим девушкам и дамам нравится аппетитное сочетание мяса, овощей и кинзы. Именно зелень кориандра придает всему блюду мужской характер, восточный вкус и яркий аромат. Баклажаны с мясом и луком рекомендую готовить в той последовательности, которая указана в моем пошаговом рецепте: сначала обжарить баклажаны, затем лук, и только в конце – приготовить мясо. Горячая  свинина не даст готовым овощам остыть в общей тарелке.

Кавказская кухня.

Время приготовления: 30 минут.

 Ингредиенты на 2 порции:
  • свинина вырезка – 1-2 куска = 250-300 г
  • баклажан среднего размера – 1 шт.
  • лук белый и красный – по половинке луковицы
  • чеснок – 1 зубок
  • зелень свежая: укроп + лук зеленый + кинза (обязательно!)
  • черный или смесь перцев + соль – по вкусу
  • масло подсолнечное без аромата – 2-3 ст.ложки.
 
Баклажаны со свининой – рецепт.
 

баклажаны со свининой для мужчин

 
Баклажан помыть, обсушить, нарезать на кружочки толщиной примерно 1 см, затем – на брусочки.
 

баклажаны со свининой для мужчин


Белый или обычный репчатый лук + красный/лиловый лук нарезать полукольцами.
 

баклажаны со свининой для мужчин


Баклажаны быстро обжарить на подсолнечном масле без запаха сначала на сильном, затем на среднем огне. По время жарки посыпать солью и молотым перцем. Не забывайте аккуратно перемешивать, чтобы брусочки обжарились до готовности, но не потеряли своей формы.
 

баклажаны со свининой для мужчин


Готовые поджаренные на масле синенькие вынуть из сковороды ложкой с дырочками (шумовкой), чтобы дать стечь лишнему маслу. Отправить в глубокую миску и сразу посыпать нарубленной свежей кинзой. Чудесный аромат гарантирован.
 

баклажаны со свининой для мужчин


Обжарить лук на оставшемся масле (в той же сковороде) до прозрачности и легкой золотистости. Важно: лук не пережаривать!
 

баклажаны со свининой для мужчин


Готовый белый и красный лук добавить в миску с баклажанами и кинзой. Перемешать.
 

баклажаны со свининой для мужчин


Свинину нарезать тонкими длинными полосками. Обжарить на той же сковороде, где готовились овощи. Посолить и поперчить, в конце термической обработки посыпать мелко нарубленным чесноком.
 

баклажаны со свининой для мужчин


Румяную свинину выложить в миску, посыпать нарезанной свежей зеленью и зеленым луком. Все ингредиенты перемешать, сбрызнуть лимонным соком и сразу подать к столу.
 

баклажаны со свининой для мужчин

  

баклажаны со свининой для мужчин


Если баклажаны со свининой, красным и белым луком предназначены не одному мужчине, то подайте блюдо порционно. Баклажаны жаренные  идеально сочетаются с красным сухим вином и минеральной водой с лимоном. Приятного вам аппетита!
 

баклажаны со свининой для мужчин

 

баклажаны со свининой для мужчин

 

баклажаны со свининой для мужчин


Eva Adamova


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 19.10.2013
  •   Просмотров: 6 222
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"