Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Блюда из баклажанов. Баклажаны под «шубой». Рецепт с пошаговыми фото

Блюда из баклажанов. Баклажаны под «шубой». Рецепт с пошаговыми фото



Лето – сезон овощей. Овощные салаты должны присутствовать на каждом столе. Особенно хороши для приготовления салатов кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры и, конечно же, баклажаны. Представляем оригинальный рецепт овощного салата с баклажанами.

Ингредиенты:
• баклажаны – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук репчатый – 3 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• майонез – 3 ст. л.;
• приправа «Смесь перцев»;
• растительное масло;
• соль.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Способ приготовления


Баклажаны вымыть, срезать хвостики и, не очищая, порезать крупной соломкой. Нарезанные баклажаны сложить в глубокую миску. Приготовить рассол из 300 мл воды и 2 ч. л. соли и залить им баклажаны на 30 минут. Затем рассол слить, а баклажаны обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Готовые баклажаны выложить в глубокий салатник и посыпать приправой «Смесь перцев».

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими четверть кольцами. Выложить лук на сковороду и обжарить до готовности. Обжаренный лук выложить сверху на баклажаны и равномерно распределить по всей поверхности.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Морковь очистить от кожуры, вымыть и натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Выложить тонким слоем сверху на лук.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Чеснок очистить и мелко нарезать. Посыпать им салат сверху.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото
Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Готовый салат как следует остудить и обмазать сверху майонезом. При подаче на стол можно украсить зеленью укропа.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 

Такие баклажаны будут хорошим гарниром к любым мясным блюдам.

 

Блюда из баклажанов. Баклажаны под шубой. Рецепт с пошаговыми фото

 





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 19.08.2012
  •   Просмотров: 24 139
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
gala (10.09.2013 | 16:27)
  • Нравится
  • 0

Вкусный и не сложный в исполнении салат. Понравился.

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"