Салат "Вальдорф" – это классика международной кулинарии. Подают его практически в любом крупном ресторане, причем, состав меняется незначительно – у салата есть определенные правила приготовления. Традиционный рецепт сначала включал только черешковый сельдерей и зеленые яблоки, но постепенно состав дополнился и другими продуктами – орехами, сыром, а иногда в салат добавляют и ягоды зеленого винограда. Когда и кем был придуман этот необычный салат – осталось неизвестным, но точно известно, что впервые подавать к столу его начали в отеле «Уолдорф» (или «Вальдорф»), что и определило название салата. За более чем столетнюю историю салат стал невероятно популярным, и сейчас в ресторане любого уважающего себя отеля вам предложат хотя бы один вариант салата. Впрочем, чтобы отведать салат «Вальдорф», не обязательно отправляться в путешествие. Приготовить его можно и дома, причем – очень быстро.

слоеный салат "Рог изобилия" символически обозначает массу благ, которые сыплются из него. В искусстве из рога изобилия высыпается огромное количество плодов и цветов. Салат в виде рога изобилия и с таким же названием очень уместен и символичен на праздничном столе, ведь мы часто желаем в праздники, чтобы дом был полной чашей и достаток, как из рога изобилия.

Грецкий орех, помимо высоких вкусовых качеств, отличается универсальностью применения. Чаще всего орехи используются для десертов или выпечки, но не менее вкусными получаются из них рыбные, мясные блюда, а также различные салаты.

Салат с грецкими орехами и яблоками.

Ингредиенты:
- корень сельдерея – 120 г
- майонез – 80 г
- яблоки – 220 г