Новогодний салат с копченой курицей и грецкими орехами. Рецепт с пошаговыми фото
Подготовка праздничного стола, особенно новогоднего, дело не только приятное, но и ответственное.
Не знаю как ваши, а мои друзья и близкие привыкли за последнее время к
продуктовому изобилию: ни сыровяленой ветчиной, ни рябчиками, ни черной икрой их
уже не удивишь. Да что там икра – к экзотическим фруктам в середине зимы – и к
тем относятся с прохладцей.
Традиционное «оливье» для них – полный отстой, заливная рыба
– та еще гадость, мясо по-французски – самое что ни на есть повседневное блюдо.
Поэтому уже с ноября приходится
задумываться: чем же поразить сибаритствующих гостей?
И вот сегодня меня
осенило: а не подать ли новогодний салат с копченой курицей и грецкими орехами
в бокалах для мартини? Мелко порезать все ингредиенты, уложить их слоями,
чередуя цвета… да, думаю, такой вариант
должен понравиться всем.
Время приготовления: 20-30 минут.
Для двух порций слоеного салата с копченой курицей
потребуется:
- 100 г копченой курятины;
- ½ большого стручка красного сладкого перца;
- 2 ст. ложки грецких орехов;
- ½ маленькой белой луковицы (салатный сорт);
- 40 г твердого сыра;
- ½ авокадо;
- 1 ч. ложка свежевыжатого лимонного сока
- зелень петрушки и пара зерен граната для украшения.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте плод
небольшими кубиками. У сладкого перца вырежьте плодоножку с семечками и белую
часть с внутренней стороны. Мелко нарежьте мякоть.
С копченого куриного бедра снимите кожу, удалите косточку и
порежьте мясо тонкими ломтиками. Луковицу очистите от шелухи, вымойте ее и
измельчите.
Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковороде или в
духовке, пересыпьте на тарелку и дайте
остыть. Мелко порубите острым ножом или измельчите их в блендере. Твердый сыр натрите на мелкую терку – чтобы получилась
тонкая длинная стружка.
Уложите салат слоями в бокалы для мартини (на крайний случай
– порционные креманки), чередуя ингредиенты в следующем порядке:
1 слой: авокадо (полейте лимонным соком);
2 слой: куриное мясо (обильно полейте майонезом);
3 слой: лук;
4 слой: грецкие орехи (обильно полейте майонезом);
5 слой: сладкий перец;
6 слой: тертый сыр.
Украсьте поверхность слоеного салата с курицей листиками
петрушки и гранатовыми зернышками.
На стол слоеный салат
подавайте хорошо охлажденным. Приятного аппетита!
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 13.11.2013
- Просмотров: 11 484
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание