Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Первые блюда » Куриный суп с киноа

Куриный суп с киноа

Киноа один из самых полезных злаков. По вкусу она напоминает рис, только полезных веществ в киноа гораздо больше, чем в рисе, пшенице или ячмене. Киноа использую для гарнира или приготовления каши. Идеально подойдет для тех, кто придерживаются правильного питания.

Ингредиенты

1/2 стакана острого соуса;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
2 куриные грудки, нарезанные кубиками;
1 красный лук;
2 стакана сельдерея, тонко нарезанного;
1 стакан моркови, тонко нарезанной;
2 маленькие картошки;
1 чайная ложка паприки;
1 чайная ложка чеснока, рубленного;
2 чайные ложки сушеного укропа;
1 стакан цельного молока или жирных сливок;
3 стакана куриного бульона;
2/3 стакана киноа;
Зеленый лук, голубой сыр, кинза по желанию.

Приготовление

В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло, взбейте с острым соусом и яблочным уксусом. Отложите в сторону.