Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пироги » Каравай с изюмом и фундуком. Рецепт с пошаговыми фото

Каравай с изюмом и фундуком. Рецепт с пошаговыми фото

Что может быть приятней, чем утром за чашечкой ароматного кофе, полакомиться вкусным рассыпчатым караваем с изюмом и фундуком. Каравай имеет свои истоки еще с древней Руси, в то время его часто готовили и он дополнял обед в каждой семье, его подавали гостям в знак уважения, а также его брали с собой крестьяне в поле. Эта выпечка хорошо устранит ваш голод и зарядит вас энергией на весь день.

каравай с изюмом и фундуком

Список ингредиентов:

Пшеничная мука – 300 грамм
Масло сливочное – 200 грамм
Яйцо куриное – 3 штуки
Фундук очищенный – 100 грамм
Изюм – 100 грамм
Разрыхлитель теста – 6 грамм

Каравай с изюмом и фундуком - рецепт

каравай с изюмом и фундуком

Берем емкость, в нее разбиваем яйцо, отделяя желток от белка, и добавляем сахар. Взбиваем их венчиком, так чтобы получилась воздушная масса.

каравай с изюмом и фундуком

На водяной бане топим сливочное масло, немного остужаем его и добавляем к остальным компонентам, затем тщательно перемешиваем.

каравай с изюмом и фундуком

Добавляем в тесто промытый изюм и измельченный фундук.

каравай с изюмом и фундуком

Смешиваем муку и разрыхлитель теста, постепенно добавляем их к нашим компонентом, незабываем перемешивать.

каравай с изюмом и фундуком

Тщательно взбиваем яичный белок, постепенно добавляем его в наше тесто, перемешиваем до получения вязкой массы.

каравай с изюмом и фундуком

Берем форму для выпечки, выкладываем на нее промасленную кулинарную бумагу. Затем равномерно размещаем наше тесто в форму.

каравай с изюмом и фундуком

Разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем в нее готовиться наш каравай на 25-30 минут. Готовность выпечки можно проверить простым способом, нужно проткнуть зубочисткой. После того как пирог приготовиться, достаем его из формы и оставляем его остывать на металлической решетке.

каравай с изюмом и фундуком

После этого можно заняться украшением нашего каравая.

каравай с изюмом и фундуком

Топим шоколадную плитку на водяной бане, затем поливаем шоколадом в произвольной форме нашу выпечку. Измельчаем фундук на мелкие кусочки и посыпаем сверху каравай, также можно дополнить украшение выпечки сахарной пудрой. Каравай с изюмом и фундуком готов. Вам обязательно понравится и творожный пирог с изюмом.

каравай с изюмом и фундуком