Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Шаньга со сметаной. Рецепт с пошаговыми фото

Шаньга со сметаной. Рецепт с пошаговыми фото



Шаньгу со сметаной всегда пекла моя бабушка, я с детства помню запах свежей выпечки и  то, как пузырится на поверхности шанежки, только что вынутой из духовки, сметана и сливочное масло. Во времена моей бабушки ещё и в помине не было ни хлебопечек, ни мультиварок, поэтому тесто для шанежки она делала вручную. К счастью, сегодня мы имеем в своём арсенале помощников в виде различной кухонной техники, поэтому сдобное тесто мы приготовим в хлебопечи Moulinex. Рецепт шаньги со сметаной очень простой. 

Ингредиенты для теста пирога:
 
  • тёплое молоко – 60 мл,
  • яйца – 2 шт.,
  • сливочное масло – 120 г,
  • соль мелкая – 1 ч. л.,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • мука – 360 г,
  • сухие дрожжи – 2 ч. л.
 
Для заливки:

  • сметана – 500 г,
  • мука – 2 ст. л.,
  • сахар – 3 ст. л., 
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • сливочное масло – 150 г,

Шаньга со сметаной - рецепт

 

шаньга со сметаной

 
Подогрейте 60 мл молока до 30 градусов, влейте его в ёмкость хлебопечи, затем вбейте два яйца.

шаньга со сметаной

 
Растопите 120 г сливочного масла, влейте масло в ёмкость.

шаньга со сметаной

 
Теперь засыпьте в ёмкость просеянную муку (365 г) и 2 ч. л.  дрожжей.

шаньга со сметаной

 
Замешиваем тесто по программе № 6. Эта программа предназначена для выпечки сдобного пирога и длится в целом больше 3 часов. Нам же пирог выпекать не нужно, поэтому ограничимся временем приготовления теста, а именно полутора часами.
 
В хлебопечи  нет возможности устанавливать время, поэтому просто поставьте рядом таймер и установите на нём время 1,5 часа. Через полтора часа, когда прозвенит таймер, тесто выньте из хлебопечи. Можно приступать к готовке.

шаньга со сметаной

 
Для заливки смешайте 500 г сметаны, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 2 ст. л. муки.

шаньга со сметаной

 
Большой пласт теста выложите на противень, вылейте на тесто заливку.

шаньга со сметаной

 
Масло кусочками разложите поверх заливки.

шаньга со сметаной

 
Режим выпечки: 180 градусов, время выпекания - 35 – 40 мин. Готовая шанежка покроется аппетитной румяной корочкой. Самая вкусная шанежка-та, которую только что вынули из духовки. Оторваться от неё просто невозможно. Остывшая шаньга со сметаной тоже вкусная, правда ей редко удаётся дожить до такого состояния. Обычно шаньгу сметают за 15 минут. Также вам обязательно понравится и осетинский пирог с сыром

шаньга со сметаной


Шаньга со сметаной. Фото


шаньга со сметаной


Милена 
 
 
 
 
 
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 28.08.2015
  •   Просмотров: 9 110
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"