Творожный пирог с ананасами. Рецепт с фото

Нежнейший, воздушный и легкий пирог с творожной начинкой и ананасами для сладкоежек – вершина наслаждения.  Попробуйте и вы не разочаруетесь.

Творожный пирог с ананасами - рецепт

Для пирога нам нужны следующие ингредиенты: мука – 2 стакана, сливочное масло – 100 г, яйцо – 1 шт. творог – 200 г, сахар – 0,5 стакана, сметана – 1 ст. ложка, сода – 1 ч. ложка, погашенная в уксусе.

Кроме этого для начинки: 1 банка ананасов кусочками, творог – 200 г, сахар – 0,5 стакана, яйца – 2 шт., сметана – 2 ст. ложки.

Соединяем сметану, сахарный песок, яйцо и сливочное масло в чаше комбайна и все вместе взбиваем.

Переливаем массу в другую посуду, так как дальше будем замешивать вручную. Погашенную уксусом соду добавляем к взбитой массе, перемешиваем.

Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Его нужно убрать в холодильник на полчаса.

Пока тесто охлаждается, приготовим творожный крем. Взбиваем творог с сахаром, яйцами и сметаной. Если нет техники, то творог перед смешиванием протираем через сито, чтобы в креме не было крупинок. При покупке творога убедитесь, что это именно он, а не творожный продукт, от этого зависит результат.

Охлажденное тесто кладем в форму, лучше силиконовую, руки припорашиваем мукой и разминаем тесто по всей форме, включая бортики.

Банку с ананасами открываем, выкладываем в сито и сцеживаем жидкость. Кусочки перекладываем на тесто, распределяя по всему дну формы.

Заливаем ананасы кремом и ставим выпекать при температуре 180 градусов. Для выпечки нужно около 50 минут, за это время творог должен уплотниться, но в центре может слегка подрагивать.

Остужать пирог нужно прямо в форме. Для улучшения вкуса подержать пирог не меньше четырех часов в холодильнике.

Сверху поливаем творожный пирог сиропом из варенья или ягодным соусом и подаем, вкус у него просто превосходный!

Так же, просмотрев наши многочисленные рецепты, вы можете попробовать приготовить, к примеру, пирог из тыквы.

Автор: Надежда Андрияхина