Творожный кекс на скорую руку. Рецепт с фото

Очень простой рецепт, небольшой список необходимых продуктов делают этот творожный кекс на скорую руку прекрасным вариантом в случае, когда нужно быстро приготовить угощение для гостей, которые уже на пороге.

Можно использовать слегка подкисший творог, а так же творожную массу.

В качестве начинки, по желанию, можно добавить орехи, изюм, цукаты, ягоды или фрукты.

Итак, творожный кекс на скорую руку – рецепт.

Ингредиенты:

100 гр творога (можно использовать обезжиренный)

2 яйца

75 г сливочного масла или маргарина

1/3 стакана сахара

2/3 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

Яйца для нашего теста, так же как и для теста творожного кекса, рецепт с пошаговым фото которого вы найдете на нашем сайте должны быть комнатной температуры.

Готовим тесто:

-        Разрезать маргарин (масло) на небольшие кубики, тщательно перемолоть его в миске с сахаром с помощью миксера

-        Добавить в миску творог, хорошенько перемешать. Если Вам кажется что творог густой и тесто получится крутым можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны.

-        Выбить в миску яйца, взбивать смесь около 5 минут.

-        Муку необходимо предварительно смешать в отдельной посуде с разрыхлителем.

-         Постепенно добавляя муку замесите тесто. Оно должно получиться некрутым, консистенции густой сметаны.

-        Выложить тесто в форму. Удобнее всего использовать силиконовую форму. Если используете форму керамическую или тефлоновую предварительно необходимо смазать её маслом и посыпать мукой или сухарями.

-        Поставить форму в предварительно разогретый духовой шкаф, выпекать при температуре 180 градусов, около 40 минут (время зависит от используемой формы), готовность проверять деревянной палочкой или зубочисткой.

-        Готовый творожный кекс на скорую руку, приготовление которого подошло к концу, можно посыпать сахарной пудрой и украсить.

Так же воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, вы можете приготовить пирог с мясом.

Приятного чаепития!