Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото
Традиционно в кексы добавляются творог, изюм, шоколад, но попробуйте кексы с бананами, и вы поймете, насколько это вкусная и ароматная выпечка.
Для приготовления кекса нам понадобится: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 2 банана, полпачки маргарина , 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 ч. ложки питьевой соды, погашенной уксусом.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486448_1.jpg)
Вначале взобьем яйца с сахаром, чтобы получилась пышная смесь с белой пенкой.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486409_2.jpg)
Маргарин размягчим при комнатной температуре, порежем на кусочки и добавим в яично-сахарную массу, смешаем до однородного состояния, после этого погасим соду уксусом и вспенившуюся смесь добавим к общей массе.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486410_3.jpg)
Бананы очистим и разомнем в пюре.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486422_4.jpg)
Добавим бананы в подготовленную массу, всыплем туда же мелко порубленные или натертые на терке орехи и все тщательно перемешаем.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486407_5.jpg)
Последней добавляем муку, вымешиваем, чтобы получить тесто, близкое к тому, что мы готовим на оладьи, то есть тягучее, но способное литься с ложки.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486468_6.jpg)
Выливаем тесто в форму. Силиконовую форму смазывать не нужно, а при использовании традиционных металлических требуется смазка маслом.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486392_7.jpg)
Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки. Проверяем готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки, она должна быть сухой после погружения в кекс.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486423_8.jpg)
Остужаем кекс и после этого нарезаем кусочками. Этот кекс имеет слегка влажную структуру за счет введенного банана, а по вкусу сладкий и ароматный. Орешки придают кексу дополнительный вкус. Если кекс испечь с вечера и подержать до утра, кекс становится еще вкуснее.
![Банановый кекс. Рецепт с пошаговыми фото](/uploads/posts/2012-01/1327486410_9.jpg)
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 25.01.2012
- Просмотров: 22 731
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...