Ореховый кекс с шоколадной глазурью. Рецепт с фото

Ореховый кекс с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой – это не только красивая выпечка, но и очень вкусная. Рассмотрим подробнее рецепт, по которому вы сможете испечь вкусный и воздушный кекс.

Ореховый кекс с шоколадной глазурью  - ингредиенты:

1. мука пшеничная (просеять нужно) – по консистенции теста,
2. сахарный песок (белый) – 85 грамм,
3. молоко (жирность любая) – 100 мл,
4. яйца куриные (свежие) – 2 шт.,
5. разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки,
6. сливочное масло (жирность любая) – 150 грамм,
7. грецкие орехи – 15-20 шт

Украшение и глазурь:

1. кокосовая стружка (сладкая) – 3-4 ст. ложки,
2. масло (сливочное любой жирности) – 5 ст. ложек,
3. какао – 2 ст. ложки,
4. пудра (сахарная) – 2 ст. ложки.

Ореховый кекс с шоколадной глазурью  - рецепт приготовления:

Сливочное масло необходимо достать из холодильника и выложить в миску.

Сахарный песок засыпайте в миску.

Сахар необходимо перетереть с маслом до однородности.

В миску с масляной смесью необходимо вбить куриные яйца.

Перемешивайте массу и заливайте молоко.

Просеивайте немного пшеничной муки в миску с тестом. И сверху на муку засыпайте пекарский порошок.

Орехи нужно обжарить на сковороде. После этого очищайте их и порубите на кусочки. Засыпайте орешки в тесто.

Тесто тщательно перемешивайте. Если необходимо, тогда добавьте еще муки, а готовое тесто выложите в форму.

Теперь кекс нужно выпекать до готовности. А пока он будет выпекаться, нужно приготовить  шоколадную глазурь. Масло сливочное выложите в глубокую тарелку и залейте туда же молоко.

Когда масло станет жидким, засыпьте какао и сахарную пудру.

Теперь глазурь нужно хорошо перемешать до однородности.

Ореховый кекс готов.

Заливайте сверху шоколадную глазурь.

Засыпайте кокосовую стружку сверху на шоколадную глазурь.

Перед подачей к столу  необходимо порезать ореховый кекс на порционные кусочки. Подавать можно с чаем и другими вкусными горячими напитками.

Также вы можете испечь очень вкусный банановый кекс, рецепт, с пошаговым фото которого найдете на нашем сайте.

специально для supy-salaty.ru