Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Салат из редиса со сметаной. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из редиса со сметаной. Рецепт с пошаговыми фото

Этот простой салат из редиса со сметаной неразрывно связан с моим детством – мудрая бабушка обещала мне, что я вырасту сказочной красавицей, если буду хотя раз в неделю кушать красную редиску с деревенской сметаной. Что из этого вышло… это совсем другая история. А сегодня хочу поделиться тем самым рецептом салата из редиса со свежей зеленью, зеленым луком и густой сметаной. Попробуйте, гарантирую – вам понравится!

Время приготовления: 10 минут.

Категория блюд: салаты из свежих овощей.

Ингредиенты на 2 порции/2 персоны:

4-6 красные редиски
пучок свежей зелени: укроп + петрушка + зеленый лук
2 ст.ложки густой свежей сметаны (без верха)
соль крупная + свежемолотый черный перец – по вкусу.

Салат из редиса со сметаной – рецепт.

салат из редиса со сметаной

Редис красный помыть, осушить, обрезать с двух сторон. Для салата нарезать тонкими пластинками и сразу присыпать солью. Стрелки зеленого лука, веточки укропа и петрушки измельчить ножом.

салат из редиса со сметаной

Подготовленные редиску и зелень выложить в салатник, добавить густую сметану, посыпать свежемолотым черным или смесью перцев.

салат из редиса со сметаной

Ингредиенты салата с редисом хорошо перемешать, чтобы сметана «укутала» каждый кружок редиски.

салат из редиса со сметаной

Салат из редиски со свежей зеленью, зеленым луком и сметаной сразу подать на стол. Овощи в сочетании со сметаной через короткое время выделяют сок, а значит длительное хранение нашего салата нежелательно.

Салат из редиса со сметаной подать порционно в качестве отдельной закуски или как гарнир к паровой рыбе, тушенному мясу или жаренному картофелю. Приятного вам аппетита! Также вы можете приготовить немецкий картофельный салат с редисом.

салат из редиса со сметаной