Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Постные рецепты. 1000 блюд на любой вкус » Постная картошка с грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Постная картошка с грибами. Рецепт с пошаговыми фото

В постные дни можно разнообразить свое меню постной картошкой с грибами. Грибы – полезная растительность и содержит в себе белок и другие полезные элементы, поэтому они будут лучшей альтернативой мясу. В современной кухне все чаще используются вешенки, которые и представлены в рецепте.

Для того чтобы приготовить это блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель – 100 г.
Грибы вешенки – 100 г.
Лук репчатый – 1 головка.
Зеленый лук – 1 стебель.
Кабачок – 1 шт.

Постная картошка с грибами - рецепт.

постная картошка с грибами

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте тонкими кусочками. Для одной порции будет достаточно одного крупного клубня.

постная картошка с грибами

Вешенки промойте под струей водой, чтобы вымыть всю землю. Отделите каждый грибочек и мелко порубите.

постная картошка с грибами

Репчатый лук измельчите ножом. Для зажарки предпочтительнее брать крупные сочные луковицы.

постная картошка с грибами

В глубокую сковороду уложите картофель, грибы и лук и начните обжаривать.

постная картошка с грибами

Кабачок нарежьте дольками пополам, не снимая кожуры.

постная картошка с грибами

Зеленый лук порубите ножом. Потребуется только стебель.

постная картошка с грибами

Как только ингредиенты в сковороде начнут приобретать золотистую корочку, добавьте кабачки и зеленый лук, перемешайте. Дайте потушиться ингредиентам в течение нескольких минут. Кабачок должен стать мягким, но без корочки.

постная картошка с грибами

На порционную тарелку выложите блюдо единой массой, украсив стеблями зеленого лука.

постная картошка с грибами

Картофель с грибами – классическое сочетание, а минимальное количество подсолнечного масла и отсутствие мяса в блюде по праву делает его постным. Кстати говоря, постная кухня хороша в ежедневном употреблении даже в дни, которые далеки от поста.

постная картошка с грибами

Постная картошка с грибами получается вкусным и ароматным, подавать его предпочтительней в теплом виде с ягодно-фруктовым морсом или киселем. Картошка с грибами – великолепный вкус, знакомый с детства. Порадуйте родных и близких таким традиционным блюдом. Приятного аппетита!

постная картошка с грибами