Рыба на овощной подушке в мультиварке. Рецепт с фото
Рыба
просто необходима в нашем рационе. Как её приготовить, чтобы было вкусно и
полезно. Для тех, кто стремится придерживаться здорового питания, вопрос жарить
или не жарить рыбу просто не стоит. Все знают, что при жарке масло
преобразуется в канцерогены, которые вызывают рак. Итак, пароварка тоже
отпадает, так как в ней рыба получается варёной, а это хоть и полезно, но не
очень вкусно. В результате этой дилеммы, многие, в том числе и я не слишком
часто готовили рыбу и лишали себя столь полезных микроэлементов, находящихся в
ней. Какие же полезные вещества
содержатся в рыбе, в частности в морской рыбе под названием хек? Ведь я решила
приготовить незаслуженно забытый хек в собственном соку на овощной подушке по-новому, а именно в мультиварке.
Хек
в основном состоит из белка, в организме человека рыба усваивается намного
лучше, чем мясо. При этом рыба низкокалорийная, идеальный продукт для диет.
Имеется прямая зависимость между потреблением жирной рыбы и состоянием зрения.
При потреблении рыбы минимум раз в неделю в половину снижается риск потери
зрения в преклонном возрасте. Рыбий жир, содержащийся в любой рыбе, является
профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний. Не так много
продуктов, в которых содержатся полезные для сосудов и сердца аминокислоты. В
хеке они содержатся в избытке, а помимо этого, он еще богат витаминами группы
A, D, E, фосфором, железом, цинком, кальцием, магнием и селеном. Эти вещества
необходимы для нормального обмена веществ. они помогают выводу токсинов из
организма человека, а для предупреждения раковых заболеваний. Рыба хек
является почти единственным из продуктов с большим содержанием жирорастворимых
витаминов.Хек - богатый источник белков, он содержит такие макро и микроэлементы
как: кальций, калий, магний, натрий,
фосфор, серу. Хлор, железо, йод, цинк, медь,марганец, фтор кобальт молибден.
Хек содержит витамины С, Е, витамины группы В, РР, так же хек содержит насыщеные
жирные кислоты, которые благоприятно влияют на организм человека.
Витамины, содержащиеся в мясе хека, регулируя обмен веществ , способствуют
выводу токсинов, а витамины А и Е предупреждают и раковые заболевания.
Хек содержит очень мало жира, он полезен для щитовидной
железы, кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной системы, он
отлично регулирует сахар в крови и является антиоксидантом.
Ученые советуют хотя бы в минимальном количестве регулярно
употреблять в пищу хека— даже небольшие порции этой рыбы вполне удовлетворяют
наш организм необходимой для здоровья нормой жирной кислотой омега-3.
Дефицит омега-3 приводит к
нарушению сердечно-сосудистой системы, гипертонии, депрессиям, диабету, снижает
репродуктивную функцию и расшатывает нервную систему.
Рыба в мультиварке – ингредиенты:
Лук – 300г
Морковь – 300г
Сладкий болгарский перец –
1 шт
Укроп-1 пучок
Прованские травы – на Ваше
усмотрение
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – для натирания рыбы (по вкусу)
Рыба в мультиварке -
рецепт приготовления
Рыбу предварительно помыть, почистить, освободить от внутренностей,
посолить, поперчить. Посыпать прованскими травами и дать постоять.
Лук и морковь почистить…
Нарезать брусочками лук …
и морковь...
Нарезать кусочками сладкий перец. У меня был под рукой перец жёлтого
цвета, но цвет -это не принципиально.
В чашу мультиварки сначала выложить
слой лука…
затем моркови...
перца…
Укропа…
Сверху положить рыбу, залить протёртыми помидорами с чесноком.
Выбрать режим «Тушение», закрыть
крышку, включить мультиварку.
Вот и всё. Правда, быстро?
Готовое блюдо перед подачей на стол украсить лимоном, посыпать нарезанным
укропом.
*
Приятного аппетита!
Также воспользовавшись нашим рецептом, вы можете приготовить хек на пару с
овощами.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 07.11.2013
- Просмотров: 16 818
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание