Кисло-сладкие оладьи с киви и бананом. Рецепт с пошаговыми фото

Любите оладьи? Рекомендую вам попробовать приготовить очень вкусные и нежные кисло-сладкие оладьи с киви и бананом, вкус которых не оставит никого равнодушным.

Для того чтобы приступить к приготовлению, нам понадобится:

- одно яйцо,

- 3 ст. л. сахарного песка,

- 150 гр. муки,

- пол. литра кефира,

- сода,

- уксус,

- банан,

- киви,

- подсолнечное масло для обжаривания.

Кисло-сладкие оладьи с киви и бананом – рецепт.

Одно яйцо разбиваем в глубокую миску. Миска должна быть достаточно глубока для того, чтобы удобно было смешивать ингредиенты.

К нему добавляем 3 ст. ложки сахара. Если любите менее сладкие оладьи, то кладите меньше. И тщательно сбиваем до полного расхождения сахара.

К яичной смеси добавляем муку, предварительно обогатив ее кислородом, т.е. просеяв. Тогда наши оладьи получатся более воздушными.

Хорошо перемешиваем.

Затем постепенно начинаем добавлять кефир комнатной температуры. Добавляем постепенно. Тщательно перемешивая в процессе. Чтобы не было комков.

Затем берем пол. чайной ложки соды и гасим ее уксусом.

К полученному тесту добавляем фрукты, нарезанные на ваше усмотрение - крупно или мелко. Перемешиваем.

На раскаленной сковороде с небольшим количеством масла обжариваем оладьи на кефире с каждой стороны до золотистой корочки.

Подаем кисло-сладкие оладьи с киви и бананом полив сливками, медом, сметаной. Украшаем фруктами. Приятного чаепития!