Быстрые блинчики с бананом. Рецепт с фото

Это, наверное, любимое лакомство моих деток. Так как в состав входит банан, да еще не порезанный на кусочки, а целый, как бы обернутый блинчиком. Это очень вкусно. Всем рекомендую попробовать. А готовится он довольно таки быстро.

Все, что вам потребуется:

- банан (количество из расчета 1 средний банан на три блинчика, а большой банан на 4 блина)
- молоко – 220 гр.
- мука – 7 ст. ложек (или 200 гр.)
- яйца – 2-4 шт.
- ваниль (по желанию)
- соль – щепотка
- оливковое масло
- сахар – 2 или 4 ст. ложки (если любите сладкие блинчики, то можно больше добавлять сахара, помните, если блины слишком сладкие, то они будут приставать к сковороде, так что выбирайте золотую середину)

Приступаем к приготовлению. В емкость для взбивания разбиваем яйца и добавляем сахар, также можно добавить ваниль.

Растираем яйца с сахаром до появления пены, или взбиваем до тех пор, пока сахар не растворится. Теперь можно добавить молоко и снова взбить. Получится вот такая воздушная смесь.

Теперь отмеряем и добавляем муку. Ее заранее надо просеять (обогатить кислородом). Тогда и блины получатся воздушными.

Я взбиваю все венчиком блендера. Так у меня на приготовление блинного теста уходит меньше времени. Собственно говоря, оно уже и готово.

На сковороду капаем капельку подсолнечного масла и обжариваем блины до золотистого цвета. Правда, подсолнечное масло можно добавить и в само тесто, тогда не надо будет добавлять его на сковороду. А можно растопить немного сливочного масла и тоже добавить к тесту. Здесь уже по желанию.

На разделочную доску берем первый блин. Разрезаем банан на 4 части (один раз пополам и вдоль). Берем 4 часть банан и кладем на блин.

Можно посыпать немного шоколадом (так вкуснее). И завернуть в рулет.

Нарезать рулеты кусочками. Сверху, по желанию, тоже можно посыпать тертым шоколадом. Вот вашим сластенам блинчики и готовы. Подаем к чаю и наслаждаемся нежным вкусом блинов. Приятного аппетита!!!