Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото
Сегодня я хочу вам рассказать рецепт нежных блинов с шоколадом. От такого лакомства не отказываются не то, что дети, даже взрослые. А ведь на самом деле все очень просто.
Нам потребуются:
- мука для блинов или обычная мука высшего сорта – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- соль – щепотка
-шоколад (если такое лакомство будут кушать дети, то желательно взять очень хороший детский шоколад и готовить блины отдельно для детей с детским шоколадом и отдельно для взрослых)
- яйца – 4 шт.
- сахар – 2 ст. ложки
- ванилин
- подсолнечное масло
- сливочное масло (для смазывания блинов)
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976188_1_640x480.jpg)
Приступаем к приготовлению теста для блинов. Отделяем желтки от белков. Белки пока прячем в холодильник, ведь взбиваются они лучше холодными.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976183_2_640x480.jpg)
А теперь займемся желтками. Добавляем к желткам сахар и взбиваем. Стараемся взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976233_3_640x480.jpg)
Теперь можно добавить молоко, просеянную муку, ваниль и немного подсолнечного масла. Все взбиваем венчиком. Можно это делать и блендером. Так сэкономите время.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976181_4_640x480.jpg)
Настал черед белков. Они лучше всего взбиваются холодными. Именно поэтому мы их ставили в холодильник. Сбиваем их в пену. Можно к белкам добавить щепотку соли, сбить белки в пену получится быстрее, да и пена будет хорошо держаться.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976230_5_640x480.jpg)
Теперь к желткам добавляем нашу шапку из белков и уже ложкой вымешиваем тесто.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976265_6_640x480.jpg)
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976229_7_640x475.jpg)
Обжариваем блины на сковороде с двух сторон. Снимаем на тарелочку и еще горячим смазываем сливочным маслом. Этот этап очень важен. Так как пока блины горячие надо успеть и новый блин на сковороду налить и этот смазать маслом. Масла не жалейте, тогда блины получатся очень нежными.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976214_8_640x480.jpg)
Еще горячим блин скручиваем рулетом.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976253_9_640x480.jpg)
Теплые блины нарезаем кусочками.
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976213_10_640x480.jpg)
И на каждый кусочек сверху кладем по чайной ложке тертого шоколада. Так как блины еще теплые, шоколад начинает плавиться. Нам это и надо. Шоколад немного расплавится и хорошо прикрепится к блинчику. И его будет удобно кушать. Так же можете добавить немного меда. Но это по желанию. Теперь можно подавать на стол к чаю.
Приятного аппетита!!!
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976207_11_640x480.jpg)
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976205_12_640x480.jpg)
![Нежные блины с шоколадом. Рецепт с фото](/uploads/posts/2012-02/1328976217_13_640x480.jpg)
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 11.02.2012
- Просмотров: 12 176
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...