Морковные оладьи. Рецепт с пошаговыми фото

Морковные оладьи выглядят очень ярко и празднично. Деткам такие оладушки точно понравятся, так как внешне они похожи на маленькое солнышко. Вкус оладьей по этому рецепту получается нейтральным, так что к ним можно подавать как сладкие, так и соленые добавки. К морковным оладьям, можно подавать варенье, сметану, соленый сыр.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 штука

• Яйцо — 1 штука

• Мука — 6 -7 столовых ложек

• Сахар — щепотка

• Соль — щепотка

• Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки

• Растительное масло для жарки — 3 столовые ложки

Морковные оладьи рецепт.

Морковь нужно помыть и почистить. Затем трем ее на средней терке.

Яйцо солим и взбиваем до пенообразного состояния. Я взбивала яйцо с помощью блендера. Важно взбить яйцо в пену, так оладьи будут пышными и очень нежными. Взбитое яйцо добавляем к морковке, и аккуратно перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с морковью и взбитым яйцом. Все осторожно мешаем, чтобы не было комков.

Сковороду нужно разогреть на среднем огне, налить немного подсолнечного масла. На раскаленную сковородку выкладываем с помощью ложки небольшие оладьи. Жарим их с обеих сторон на среднем огне, до румяной корочки.

Готовые оладьи, выкладываем на салфетки, чтобы лишнее масло ушло из них.

Морковные оладьи подаем теплыми.