Драники с мясом « Колдуны». Рецепт с пошаговыми фото

Драники - это сочное, картофельное блюдо белорусской кухни. Любителям картошки и мяса колдуны точно понравятся. Так как это два в одном – и картофель и мясо в блюде присутствует. Классическим вариантов считаются драники с картошкой, без мяса. Но с мясом гораздо вкуснее.

Ингредиенты для драников:

• Мясной фарш – 100 грамм

• Лук – половину луковицы

• Картофель - 300 грамм

• Яйцо – 1 штука

• Мука - 2 столовые ложки

• Специи, соль.

Драники с мясом « Колдуны» рецепт с фото.

Картофель чистим, моем и режим на небольшие кусочки. Лук чистим и нарезаем на небольшие куски. Отправляем картофель с луком в блендер.

Измельчаем в блендере. Готовый картофельный фарш отправляем в миску, добавляем яйцо, муку, солим и перчим картофельный фарш.

Все тщательно перемешиваем.

Мясной фарш солим и перчим. Теперь выкладываем ложкой картошку на разогретую сковороду, с подсолнечным маслом. Сверху выкладываем небольшое количество фарша.

Сверху опять выкладываем на каждый блинчик картофельную массу.

Жарим с обеих сторон до румяной корочки. Теперь драники выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.

Драники с мясом « Колдуны» подаем вместе со сметаной или сметанным соусом.