Драники с ветчиной и сыром. Рецепт с пошаговым фото

Драники – традиционное блюдо белорусской кухни, которое с удовольствием готовят и в других странах. Традиционный рецепт включает в себя только картофель и репчатый лук, но умелые хозяйки, любящие эксперименты, добавляют и другие продукты. Например, грибы, сыр, ветчину. Рассмотрим рецепт приготовления драников с добавлением твердого сыра и ветчины. Каков будет список продуктов?

Ингредиенты:

1. ветчина – 50 грамм,

2. твердый сыр – 50 грамм,

3. репчатый лук – 1 шт.,

4. свежий укроп – 1 пучок,

5. яйца куриные – 4-5 шт.,

6. картофель – 5-6 шт.,

7. мука пшеничная – 4-5 ст. ложек,

8. соль, специи – по вашему вкусу,

9. растительное масло – для жарки,

10. сметана – для подачи к столу.

Драники с ветчиной и сыром рецепт.

Ветчину натрите на крупной терке.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Выложите ветчину и сыр, которые вы измельчили, в миску, где будете готовить массу для драников.

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и мелко нарежьте ножом.

Выложите в миску.

Свежий укроп помойте и мелко порубите.

Выложите нарезанный укроп в миску и перемешайте содержимое.

Добавьте яйца и перемешайте.

Картофель очистите, помойте и натрите на мелкой терке.

Затем отожмите сок и выложите мякоть картофеля в миску к другим ингредиентам.

Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте. Засыпьте муку и снова тщательно перемешайте, чтобы комочки ушли.

Масса для драников готова.

Обжаривайте драники на растительном масле до появления золотой корочки. Теплые драники выложите на тарелку.

Перед подачей к столу полейте драники сметаной или сметанным соусом.

И украсьте драники с ветчиной и сыром свежей зеленью.

                                                                                                                                         Евгения Хоновец