Картофельная запеканка с мясом. Рецепт с пошаговыми фото
Картофельная запеканка с мясом – блюдо знакомое с детства! Ее очень часто готовили в детском саду. Помню, идешь с прогулки, заходишь в садик, а там аромат картошечки с мясом. Наверное, много кто вспомнит – эти чудесные времена! И порой, как хочется окунуться в воспоминания и повторить многие моменты из детства! Но, к сожалению, это невозможно! Зато, мы можем приготовить точно такую же картофельную запеканку с мясом. Я использовала не мясо, а куриный (диетический, из филе грудок) фарш. Итак, нам понадобятся следующие продукты:
Ингредиенты:
- картофель свежий (крупные клубни) – 1 кг;
- фарш куриный (из филе грудок) – 500 грамм;
- сливки – 250 мл;
- приправа для курицы или картофеля;
- соль, перец по вкусу.
Картофельная запеканка с мясом - рецепт.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464017_1_640x480.jpg)
Куриный фарш при необходимости размораживаем. Солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем, яйцо добавлять не нужно, иначе запеканка получится сухой.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464044_2_640x480.jpg)
Свежий картофель чистим, стараясь сохранить форму клубней. Ополаскиваем прохладной водой.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464071_3_640x480.jpg)
Нарезаем картофель тоненькими кружочками с помощью овощерезке. Такую запеканку можно готовить двумя способами: используя сырой картофель, отварной или картофельное пюре . Кому как нравится.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464045_4_640x480.jpg)
Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем первый слой картофеля, равномерно распределяя его по всей поверхности.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464110_5_640x480.jpg)
Поверх картошки кладем слой куриного фарша, стараясь заполнить все пустое пространство.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464092_6_640x480.jpg)
Сверху последний слой оставшейся картошки.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464144_7_640x480.jpg)
В отдельной миске смешиваем сливки и приправу. В эту смесь можно добавить 1 яйцо. Тщательно перемешиваем. Заливаем запеканку. Ставим в духовку. Выпекаем около часа, при температуре 160 градусов.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464129_8_640x480.jpg)
Когда картофель станет мягким (прожарится) можно доставать запеканку.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464127_9_640x480.jpg)
Ну вот, наша картофельная запеканка с мясом готова. Подавать ее можно со свежими овощами. Приятного аппетита! Если вам понравился этот рецепт, то вам также обязательно будет по вкусу и картофель, запеченный с грудинкой.
![картофельная запеканка с мясом](/uploads/posts/2013-05/1368464231_10_640x480.jpg)
Лиза Драничникова
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 10.06.2013
- Просмотров: 9 335
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...