Фото-рецепты. Картофельная запеканка

Данную запеканку по достоинству оценят ваши домочадцы, потому как она получается очень вкусная и нежная, а от внешнего вида у вас потекут слюнки. Так же можно подать к праздничному столу гостям, украсив сверху зеленью.

Ингредиенты:

1. 0,5 кг картофеля;
2. 0,5 кг куриного филе;
3. 300 г твердого сыра;
4. 4 шт яиц;
5. 1 зубчик чеснока;
6. 1 луковица;
7. 1 морковь;
8. горсть рубленой петрушки;
9. соль, перец по вкусу;
10. оливковое масло.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов.

Мясо отбить, посыпать солью и перцем по вкусу.

Хорошо смазать форму для выпечки оливковым маслом и выложить мясо

 Сверху выложить нарезанный кольцами лук.

Очистить картофель

 Нарезать тоненькими кружочками

Посолить, добавить измельченный чеснок, нарезанную тонкой соломкой морковь

 

Выложить в 3 слоя сверху мяса.

 Яйца взбить с петрушкой, солью.

Залить этим картошку.

Натереть твердый сыр, обильно посыпать сверху.

 Поставить в духовку на 45 минут пока сыр не покроется румяной корочкой.

Подавать к столу со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!