Рецепты с фото. Пеленгас в духовке с картофелем

Ингредиенты:

1 кг пеленгаса;
500 г картофеля;
1 шт. репчатого лука;
0,5 лимона;
горсть зелени;
соль по вкусу;
приправа к рыбе по вкусу;
2 ст. л. майонеза;
подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Почистить и выпотрошить рыбу.

 Натереть ее солью.

Натереть приправой к рыбе по вкусу.

 Выдавить на нее 0,5 лимона.

Смазать сверху майонезом далее поставить в холодильник на 2 часа пропитаться специями.

 Вымыть и очистить картофель.

Нарезать его тоненькими кружочками в 3 мм.

 Посолить по вкусу. Смазать форму подсолнечным маслом и выложить в нее картофель в несколько слоев. Очистить репчатый лук, нарезать его кольцами.

Выложить сверху картофеля, далее шинкуем зелень.

Посыпаем сверху.

 

 Рыба уже пропиталась приправами и можно выложить ее аккуратно на картофель.

Если у вас нет крышки на блюде, то можно накрыть сверху столовой фольгой.

 Поставить в разогретую духовку на 40 минут.

 Когда рыба будет готова, снимите фольгу и дайте подрумяниться продуктам.

Подавать к столу посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!