Семейная котлета. Рецепт с фото
Семейная котлета - плод буйной мужской фантазии. Мой благоверный ленится стоять над плитой, поэтому однажды, в целях экономии времени, приготовил в духовке скомбинированный с овощным гарниром мясной фарш. Эксперимент оказался на диво удачным, и это блюдо заслужено завоевало любовь домочадцев.
Вам потребуется:
• фарш свиной - 0,6-0,7 кг;
• картофель среднего размера - 6-7 шт.;
• крупная морковь - 1 шт.;
• средние луковицы - 2 шт.;
• консервированная кукуруза - 1 банка;
• сыр твердый, типа "Пошехонского" - 180 гр.;
• майонез - 150 гр.;
• кетчуп;
• соль и специи по вкусу.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962436_1.jpg)
Приготовление:
1. Вымойте и почистите картофель, лук и морковь.
2. Нарежьте картофель средними брусочками и замочите минут на 10 в холодной воде.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962415_1.jpg)
3. Натрите морковь на свекольную терку или нарезку Бернера.
4. Лук порежьте тонкими полукольцами.
5. Посолите фарш по вкусу, влейте 1/2 стакана воды, всыпьте смесь перцев, хмели-сунели и сушеный укроп - по 1,5 ч. ложки - и тщательно размешайте.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962528_1.jpg)
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962638_1.jpg)
6. Сложите картофель, морковь и кукурузу в миску, посолите по вкусу, присыпьте приправой для картофеля.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962544_1.jpg)
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962674_1.jpg)
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962766_1.jpg)
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962752_1.jpg)
Перемешайте и добавьте по 2 столовые ложки майонеза и кетчупа. Снова перемешайте.
7. Выложите подготовленные овощи в форму, смазанную подсолнечным маслом.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962864_1.jpg)
8. Разделите фарш для удобства на 4 части и распределите его поверх овощей.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962813_1.jpg)
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962897_1.jpg)
9. Уложите на фарш лук и нарисуйте майонезную сетку.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962980_1.jpg)
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316962971_1.jpg)
10. Присыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 200°С духовку.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316963051_1.jpg)
Готовится семейная котлета около часа - картофель и лук должны стать мягкими, а сыр запечься до золотистой корочки.
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316963056_1.jpg)
![Семейная котлета](/uploads/posts/2011-09/1316963148_1.jpg)
Вера Радевич специально для supy-salaty.ru
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 25.09.2011
- Просмотров: 12 099
-
-
Настя (30.01.2013 | 23:32)Вот уж точно "семейная" котлета! Ваш мужчина просто кулинарный изобретатель!
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...