Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Куриные котлеты с грибами. Рецепт с фото



Все наше семейство - заядлые грибники. Причем даже самый младший член семьи, который сам еще от горшка два вершка, с удовольствием охотится в лесу за боровиками, подосиновиками, подберезовиками, лисичками и курочками. Собранные "трофеи" обычно сушим, маринуем, варим и морозим. Предварительно отваренные и замороженные грибы, в частности, добавляем в котлеты. Процесс приготовления усложняется не намного, а вот вкус получается сочнее и пикантнее. Единственное "но" - такими котлетами не стоит кормить ребенка в возрасте до 6 лет - велика вероятность несварения желудка.

Вам потребуется:

• фарш свиной - 650-700 гр.;
• фарш куриный - 350-400 гр.;
• яйца - одно крупное или два мелких;
• отварные грибы (мороженные) - 300 гр.;
• средние луковицы - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• сухой батон - 5 ломтиков;
• соль и черный молотый перец - по вкусу.

 

Куриные котлетки, Рецепт с фото

 
Приготовление:

1. Прокрутите лук, чеснок и грибы на мясорубку.

 

Куриные котлеты, Рецепт с фото


2. Размочите батон в воде и разомните до получения влажной крошки.

 

Куриные котлеты

 

3. Сложите все ингредиенты в большую миску, подсолите и поперчите по вкусу.

 

Куриные котлеты


4. Тщательно перемешайте, лучше руками - тогда фарш будет более однородным. Если масса получилась густоватая - добавьте воды, иначе котлеты получатся жесткими.

 

Куриные котлеты

 
5. Сформируйте приплюснутые котлеты среднего размера, обваляв их в муке.

 

Куриные котлеты


6. Обжарьте на рафинированном подсолнечном масле с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

 

Куриные котлеты

 

Накройте сковороду крышкой и, переворачивая время от времени, подтушите в течение 40 минут на минимальном огне.

 

Куриные котлеты


7. Готовые котлеты снимите со сковороды - чтобы не набрали жира.

 

Куриные котлеты
 Вера Радевич специально для supy-salaty.ru

 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 18.09.2011
  •   Просмотров: 7 576
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"