Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Борщ диетический. Рецепт с фото



Традиционный украинский борщ - с большим куском мяса, шкварками и зажаренными овощами - я просто обожаю. Но вот готовить его пока не могу себе позволить - мой малыш еще маленький для таких деликатесов. Так как сын ест вместе с нами, приходится выкручиваться и изобретать диетические рецепты для всей семьи. И один из таких рецептов - борщ, предлагаемый вашему вниманию.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 

 

 На кастрюлю 5 литров вам понадобится:

 
• куриные крылышки - 2 шт., или 200 гр. фарша (на фрикадельки);
• картофель среднего размера - 3 шт.;
• крупная свекла - 2 шт.;
• морковь среднего размера - 2 шт.;
• кислое или кисло-сладкое яблоко - 1 шт.;
• перец сладкий большой - 1 шт.;
• средний помидор - 1 шт., зимой помидор с успехом заменит томатный соус - 2 ст. ложки;
• небольшие луковицы - 2 шт.;
• зубчик чеснока;
• зелень петрушки и укропа;
• соль по вкусу;
• специи - 12 горошинок черного и 4 душистого перца, 4-5 лавровых листьев.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 


Приготовление (я готовила борщ с крылышками):


1. Хорошо вымойте и почистите все овощи.


2. Натрите свеклу на крупную терку. Я для этих целей использую нарезку Бернера - получается значительно быстрее и менее трудоемко.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 

 

3. Нарежьте картофель и лук кубиками, морковь - кружочками или полукружочками, яблоко - брусочками, перец - полукольцами. Сложите в небольшую кастрюльку или миску с холодной водой. Туда же добавьте веточки петрушки.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 


4. Нарежьте помидор кубиками и измельчите укроп, подготовьте специи.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 

 

5. Положите в кастрюлю с водой крылышки или предварительно приготовленные фрикадельки. Доведите до кипения и слейте воду с шумой. Залейте чистой водой и добавьте натертую свеклу. После закипания варите 40-45 минут.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 


6. Достаньте крылышки, снимите с костей мясо и положите его назад в кастрюлю.


7. Добавьте овощи из кастрюльки, предварительно слив немного воды. Посолите борщ по вкусу. Дайте закипеть и варите 30 минут.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 

 

8. Положите оставшиеся овощи, специи и продавленный через чесночницу зубчик чеснока. Попробуйте на вкус и подсолите при необходимости. Дайте прокипеть еще 10 минут.

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 


9. Налейте в тарелку, заправьте сметаной и кушайте с аппетитом!

 

Борщ диетический. Рецепт с фото
 


Вера Радевич специально для supy-salaty.ru

 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 23.09.2011
  •   Просмотров: 8 866
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"