Детские оладьи из кабачков. Рецепт

Зачастую наши дети едят очень плохо, за исключением тортов, пирожных, пирогов и другой домашней выпечки. Поэтому многим мама приходится становиться настоящими кулинарными волшебницами, что бы полноценно накормить своего ребенка полезной пищей, имеющей привлекательный внешний вид.

Рацион питания ребенка должен обязательно включать в себя овощи, но, к сожалению, ни каждый ребенок до года и старше ест их с удовольствием, а вот если попробовать подать ему очаровательных сороконожек из кабачковых оладьей, возможно у него проснется не только интерес, но и аппетит. 

Итак, кабачковые оладьи – рецепт приготовления.

Необходимые ингредиенты:

- кабачок (молодой) – пятьсот грамм;

- яйцо куриное – две штуки;

- мука пшеничная – четыре столовых ложки;

- соль крупная – одна щепотка;

- зелень петрушки – один пучок;

- оливковое масло -  для жарки;

- зеленый горошек – для украшения;

- свежий огурец – для украшения

Способ приготовления оладьей – с пошаговой инструкцией

Шаг первый. Молодой, свежий кабачок, с еще тонкой кожурой и недозрелыми семенами очищаем от кожуры и натираем на мелкую терку или измельчаем до консистенции пюре при помощи блендера.

Шаг второй. Далее добавляем к кабачку яйца, муку, соль, измельченную зелень петрушки и замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции таким же, как и для оладьев на сметане или кефире.

Шаг третий. Затем в разогретое на сковороде оливковое масло выкладываем небольшие оладьи, круглой формы и обжариваем их с двух сторон до готовности, приблизительно три-пять минут. Для детей воздрастом 9-10 месяцев можноприготовить такие оладьи на пару или запечь в духовке.

Шаг четвертый. Готовые оладьи выкладываем на тарелку по три в ряд один за одним на первом делаем из зеленого горошка глазки и усики из веточек петрушки, а из нарезанного тонкими, короткими  полосками свежего огурца выкладываем ножки.

Детские оладьи из кабачков – готовы!

Приятного аппетита!