Кабачковые оладьи. Рецепт с пошаговыми фото

Кабачковые оладьи я отношу к детским блюдам, они очень нравятся малышам. Мой муж ненавидит кабачки в любом виде, но оладушки трескал с удовольствием.

А готовить оладьи легко и приятно. Почистите небольшой кабачок, разрежьте его, выньте ложкой семечки.

Натрите кабачок на средней терочке.

Смешайте с одним куриным яичком.

Добавьте столовую ложечку сахарного песка и треть чайной ложечки соли.

Все хорошенечко перемешайте.

Добавьте три ложечки муки или больше, до образования теста с блинной консистенцией.

Все перемешайте, чтобы вышла более-менее однородная масса. Нагрейте на сковородке оливковое масло. Чтобы оладушки лучше отставали от сковородки, добавьте в тесто капелюшку оливкового масла. Затем выложите ложкой оладушки и жарьте на среднем огоньке.

Подавайте со сметанкой или вареньицем.

Автор: Nymph