Калач с маком из дрожжевого слоеного теста. Рецепт с пошаговыми фото

Маковыми калачиками вы можете теперь радовать своих родных очень часто. Так же удобно печь такие калачи своим деткам в школу. Мне кажется - это отличная альтернатива покупным булочкам. Такой калач очень просто и быстро приготовить, так как готовим мы из покупного дрожжевого слоеного теста.

Ингредиенты:

• Слоенное дрожжевое тесто – 1 килограмм

• Мак – 250 грамм

• Изюм -100 грамм

• Сахар - по вкусу

• Сливочное масло – 1 столовая ложка

• Желток – 1 штука ( для обмазки калача).

Калач с маком из дрожжевого слоеного теста рецепт с фото.

Для начала нужно разморозить тесто при комнатной температуре.

Теперь дрожжевое слоеное тесто нужно немного раскатать в прямоугольный пласт.

Для начинки нужно предварительно мак и изюм залить кипятком.

Затем с изюма и мака сливаем воду и отправляем их в блендер. Добавляем в блендер так же сахар, на ваш вкус.  Можно меньше, можно больше. Так же следует учесть, то, что изюм достаточно сладкий. Так что если вы не сладкоежка, то сахара можно вообще не добавлять.

Теперь измельчаем в блендере все ингредиенты. Начинка готова.

На прямоугольный пласт теста выкладываем начинку, и равномерно ее распределяем по всей поверхности теста, отступив по 0,5 сантиметра от краев. Плотно сворачиваем пласт с начинкой в рулет.

Рулет немного прижимаем, так чтобы он стал немного плоским.

Затем острым ножом разрезаем рулет вдоль.

Теперь переплетаем тесто, начинкой снаружи. Сворачиваем в калач, скрепляем края.

Выкладываем калач на противень, который предварительно застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. После взбиваем один яичный желток и смазываем им калач.

Теперь отправляем калач в разогретую духовку и выпекаем минут 40, при температуре 180 градусов. Калач с маком из дрожжевого слоеного теста готов.