Овощные котлеты. Рецепт с пошаговыми фото

Овощные котлеты приготовить очень просто. К тому же готовятся они из тех ингредиентов, которые можно найти в любом холодильнике. Такие котлеты отлично заменят многим даже мясные. Также это хороший вариант для тех детей, которые не любят кушать овощи в сыром виде. Ингредиенты вы можете менять или добавлять по своему усмотрению. Рассмотрим простой рецепт приготовления. Какие продукты вам будут нужны?

Ингредиенты:

1. капуста белокочанная – ¼ шт.,

2. лук репчатый – 1 шт.,

3. яйца куриные – 2-3 шт.,

4. соль – по вкусу,

5. мука – 2-3 ст. ложки,

6. картофель – 2 шт.,

7. подсолнечное масло – для жарки.

Овощные котлеты рецепт с фото.

Капусту мелко нашинкуйте.

Репчатый лук нужно очистить от шелухи, помыть и нарезать кубиками.

Выложите нарезанный лук и нашинкованную капусту в глубокую миску.

Картофель очищайте от кожуры, помойте под проточной водой и натрите на крупной терке. Выложите в миску.

Добавляйте куриные яйца и перемешивайте до однородности.

Засыпьте пшеничную муку и добавьте сразу же соль по вкусу. Можно по желанию добавить и любые специи, если считаете, что так будет вкуснее.

Хорошо перемешивайте массу для котлет, чтобы она была однородной.

Подготовьте сковороду, залейте подсолнечное масло и включите огонь. Нагрейте сковороду и выкладывайте массу с помощью столовой ложки. С каждой стороны котлеты нужно обжаривать, пока они не станут румяными.

Выложите овощные котлеты на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось. Затем подавайте котлеты с хлебом и любым соусом (сметаной, майонезом).

                                                                                                                                   Автор: Евгения Хоновец