Котлеты из куриного филе. Рецепт с пошаговым фото

Котлеты из куриного филе в духовке получаются невероятно нежными и вкусными. Особенно это блюдо понравится детям. Процесс приготовления сочных  котлет из курицы  у вас займет примерно один час. Около пятнадцати минут уйдут на приготовления фарша, и не менее получаса котлеты будут запекаться в духовке. Рассмотрим рецепт и список продуктов, которые понадобятся для приготовления рубленых котлет из куриного филе.

Ингредиенты для приготовления котлет:

1. филе куриное – 100 грамм,

2. яйца перепелиные – 2 шт.,

3. белый хлеб (или булочка) – 1 кусочек,

4. лук репчатый – ½ шт.,

5. соль – по вкусу,

6. панировочные сухари – 4 ст. ложки,

7. петрушка кучерявая – для подачи к столу.

Котлеты из куриного филе рецепт.

Филе куриное помойте и нарежьте мелко кубиками.

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и мелко порубите.

Соедините лук и филе в миске.

Булочки или белый хлеб замочите в воде или молоке.

Когда хлеб размокнет, отожмите воду и выложите мякоть в миску с другими ингредиентами.

Вбейте перепелиные яйца и добавьте соль по вкусу.

Засыпьте две столовых ложки панировочных сухарей и хорошо перемешайте массу. Смотрите, чтобы она не получилась сухой. Если так вышло, то добавьте еще одно перепелиное яйцо.

Посолите фарш для котлет. Сформируйте из фарша круглые шарики и обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите котлеты на смазанный маслом противень и поставьте его в духовку. Запекайте рубленные котлеты из куринного филе, так же как и пышные котлеты из индейки  при температуре 175 градусов около получаса. Котлеты можно переворачивать уже через пятнадцать минут.

Куриные котлеты готовы!

 

                                                                                                                                                   Автор: Евгения Хоновец