Так как овощи – основа питания, то нужно чаще баловать себя различными полезными салатами. Винегрет классический– простой, витаминный салат, который доступен многим семьям. Приготовить его проще простого. Вы потратите буквально 15 минут, если отварите овощи заранее. Данный рецепт подойдет для тех, кто не любит горошек и квашеную капусту.

Винегрет – это отличный вариант салата для тех людей, которые любят овощи и зелень, но не любят майонез. Ведь по состоянию здоровья не всем можно кушать салаты с майонезом. Винегрет готовится очень просто, если заранее отварить все овощи.

Классический винегрет из овощей, думаю, пробовали если не все, то многие. Как и традиционную селедку под шубой. Если объединить эти два рецепта, то получится совершенно новое блюдо – вкусное, полезное, необычное. Винегрет с селедкой можно заправить или растительным маслом, или майонезом – это дело вкуса. Добавлять зеленый горошек или нет – тоже на ваше усмотрение. Все остальные ингредиенты присутствовать должны. Может показаться, что к селедке добавлять соленые огурцы – это лишнее. В таком случае сделайте винегрет без огурцов и попробуйте. Скорее всего, вы достанете из баночки пару огурчиков и отправите их в винегрет. 

Казалось бы, что может быть проще винегрета, однако, существует множество разных рецептов, например: винегрет с копченой мойвой и майонезом, с айвой, репой, опятами, кальмарами и даже морской капустой и цикорием. Однако все эти рецепты по вкусовым качествам далеки он классического винегрета, от того, что готовили на праздничный стол наши бабушки и мамы, когда мы были совсем детьми. Я предлагаю рецепт моей мамочки, который до сих пор я с удовольствием готовлю для своей семьи с наступлением холодов.

В один из главных праздников в году – в Рождество – хочется приготовить особенное меню. Чтобы праздничный стол запомнился надолго всем членам семьи и гостям. Что же такое необычное можно придумать? А выдумывать ничего и не надо! Салат «Винегрет» - это главная традиция сочельника. Он станет хорошим угощением к празднику; такой лёгкий, овощной, он великолепно разнообразит подготовленные блюда.

Небольшие эксперименты с давно знакомыми блюдами дают на кухне неожиданные результаты и совсем новый вкус. Салаты в этом плане – отличная платформа для творчества. Вот кажется, чем можно разнообразить винегрет? Помимо традиционных свеклы, картошки и морковки в него добавляют соленые огурцы и помидоры, грибы и квашеную капусту, и каждый соленый компонент создает особый вкусовой оттенок этого блюда. Предки наши использовали для заправки винегрета уксус, именно он и лег в основу названия.  

А я для эксперимента взяла: крупную свеклу, 4 картофелины, большую морковку, коробку копченой мойвы (нужно приблизительно 200 г), майонез и репчатый лук.