Рецепты оригинальных закусок

Надоели примитивные бутерброды? Приготовьте следующие оригинальные закуски. 

Рецепты оригинальных закусок. 

Куриное суфле. 

Ингредиенты: 

- яйцо – 2 шт. 

- крахмал – 1 ст. ложка

- грудка куриная – 1 шт. 

- сливки – 55 мл 

- соль 

- чеснок – 2 дольки 

- миндаль 

- карри или мускатный орех 

- растительное масло 

Приготовление: 

1. Отварите куриную грудку, отделите мясо от костей, измельчите в блендере. 

2. Добавьте крахмал, сливки, яйца, чеснок, перемешайте. 

3. Поперчите, посолите, добавьте карри или мускатный орех. 

4. Посыпьте измельченным миндалем. 

5. Суфле выложите в формочки, поставьте запекаться. 

Следующие рецепты оригинальных закусок подойдут в качестве праздничных закусок. 

Овощи в желе. 

Ингредиенты: 

- цветная капуста – 260 г 

- маленькая толстая морковка – 260 г 

- консервированный зеленый горошек – 50 г 

- корневой сельдерей – 50 г 

- бульон – 2 ст. 

- желатин – 20 г 

- лимонный сок – 1 ст. ложка 

- соль 

- укроп 

Приготовление: 

1. Капусту цветную отварите, разделите на соцветия. 

2. Морковь сварите до полуготовности, вырежьте из нее спиральки.

3. Сельдерей отварите, нарежьте кубиками. 

4. В бульон добавьте разбухший желатин, лимонный сок, подогрейте до растворения желатина. 

5. Влейте бульон в формочки, дайте застыть. 

6. Концы спирали из морковки соедините, положите на желе, начините горошком, цветной капустой, сельдереем, залейте холодным бульоном, оставьте в прохладном месте для застывания. 

7. Формочки опрокиньте верх дном на плоскую тарелку, украсьте зеленью. 

8. К начинке можно также добавить кружочки вареного яйца, ломтики свежих помидор и огурцов. 

Для создания эффектного внешнего вида закусок, используйте оригинальные закуски рецепты с фото.