Сливочная паста с лососем. Фоторецепт

1 стейк из лосося

200 мл или 13,5 столовых ложек сливок

Спагетти

1 чайная ложка перца

1 чайная ложка томатного пюре

несколько листьев петрушки (крупно нарезать)

Сначала положите лосося в духовку (220 градусов на 20-25 минут), поскольку его приготовление занимает больше времени, чем что-либо еще в этом рецепте. Я обычно приправляю лосося небольшим количеством молотого перца и лимонного сока.

Налейте в кастрюлю воды, положите спагетти и доведите до кипения.

Когда лосось будет готов, он должен быть светло-розового цвета и немного рассыпаться.

Разобрать лосося на маленькие кусочки.

Пока макароны готовятся в течение нескольких минут, поставьте варочную панель на слабый огонь, растопите небольшое количество масла, добавьте сливки, одну чайную ложку перца, небольшое количество томатного пюре и немного лосося.

Нагрейте соус в течение пяти минут до горячего (но НЕ до кипения!). Добавьте нарезанную петрушку и спагетти, хорошо перемешайте, убедившись, что спагетти полностью покрыты соусом.

Подавайте это блюдо с небольшим количеством чесночного хлеба. Приятного аппетита!