Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощной салат с морепродуктами. Рецепт с пошаговыми фото

Овощной салат с морепродуктами. Рецепт с пошаговыми фото



Любителям морепродуктов советую обратить внимание на этот замечательный рецепт очень вкусного, легкого салата, который можно включить в диетическое меню. Деликатесные ингредиенты салата позволяют ему занять почетное место и на изысканном праздничном столе. Также, овощной салат с морепродуктами и перепелиными яйцами будет уместен и во время пасхального застолья.  Думаю, это блюдо удовлетворит гастрономические запросы даже самых привередливых гурманов.

 

овощной салат с морепродуктами

 


Время приготовления: 20 минут

Для приготовления салата с морепродуктами нам понадобится:

  • большие креветки – 8-10 шт.;
  • кальмары – 1-2 шт.;
  • анчоусы;
  • перепелиные яйца – 5-6 шт.;
  • свежие  огурцы – 1-2 шт.;
  • перепелиные яйца – 6-7 шт.;
  • салатная смесь;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • лимон;
  • белый перец;
  • соль.

 
Овощной салат с морепродуктами - рецепт

Приготовить все ингредиенты для салата. 
 

овощной салат с морепродуктами


Для нашего салата понадобятся кальмары и креветки. Тушки кальмаров разморозить в холодильнике. Перед варкой их необходимо почистить, удалить все внутренности, хорду и снять кожицу. Чтобы облегчить себе эту задачу обдайте кальмаров кипятком, тогда кожа  снимется без особых усилий.
 
Опустите подготовленные тушки кальмаров в кипящую подсоленную воду, подержите их там 2-3 минуты и снимайте с огня. Охлажденные моллюски нарезать тонкой соломкой. Крупные креветки тоже опустите в кипяток на 2-3 минуты, потом охладите, удалите головы и панцирь. Воду для варки креветок можно ароматизировать семенами укропа. 
 

овощной салат с морепродуктами


Свежий огурец помыть, разрезать вдоль на две части и тонко нарезать. 
 

овощной салат с морепродуктами


Зеленый лук вместе с белой частью нарезать наискосок, чтобы получились такие перья, как на фото. 
 

овощной салат с морепродуктами


В глубокую миску поместить смесь салатных листьев. Я использовала ассорти из айсберга, корна и рукколы, но можно взять любую салатную смесь, какую найдете в супермаркете, или скомбинируете сами по своему вкусу. Добавить нарезанные огурцы и зеленый лук, подготовленные морепродукты и несколько консервированных анчоусов. Мне попались малосольные анчоусы, и я добавила их больше в салат, но чаще эти маленькие рыбки бывают очень солеными, тогда лучше ими не злоупотреблять, возьмите 3-4 штучки и мелко их нарежьте. Анчоусы заменят соль в салате и сделают его более изысканным. 
 

овощной салат с морепродуктами


 Тщательно перемешайте салат-коктейль и заправьте его оливковым маслом, добавьте пару капель лимонного сока и свежемолотый белый перец. 
 

овощной салат с морепродуктами


 Выложить готовый салат с морепродуктами и перепелиными яйцами в глубокий салатник. Перепелиные яйца отварить, почистить, разрезать пополам и разместить сверху. Овощной салат с морепродуктами можно подавать на стол. Приготовьте также и салат с красной рыбой и креветками
 

овощной салат с морепродуктами

 

Овощной салат с морепродуктами. Фото


овощной салат с морепродуктами


овощной салат с морепродуктами


овощной салат с морепродуктами


Автор: Лилия Пургина


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 30.04.2016
  •   Просмотров: 2 326
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"