Салат-коктейль из морепродуктов. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю приготовить вкусный и красивый салат-коктейль из морепродуктов. Морепродукты очень деликатный продукт, который очень хорошо сочетается с фруктами. Сегодня давайте приготовим блюдо, которое достойно может занимать на праздничном столе.

Хочется отметить, чтобы салат вышел действительно вкусным и ароматным, важно правильно выбрать морепродукты. Их можно купить по отдельности, или в виде сборного морского коктейля. Важно выбрать морской коктейль хорошего качества. Все кусочки должны быть в тонкой ледяной глазури, это означает что продукт не подвергался размораживанию. Попросите продавца, если это будет морепродукты на развес, понюхать. Запах должен быть приятный, без посторонних примесей. Ну и конечно, доверяйте тому продукту, который не сильно дешёвый по цене.

Морской коктейль не из дешёвых продуктов, но иногда, по праздникам можно себе позволить вкусненького.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

смесь морепродуктов 200 г

чеснок 2 дольки

имбирь щепотка

варёное яйцо 2 шт.

киви 1 шт.

апельсин 1 шт.

плавленый сырок 1 шт.

майонез 100 мл

белковая икра (красная и чёрная) 50 г

укроп по вкусу

соевый соус 25 мл

смесь 4-х перцев щепотка

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Чтобы морепродукты имели пикантный вкус и аромат подайте их термической обработке, совсем немного. Мелко измельчите дольку чеснока и маленький кусочек имбиря.

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Разморозьте предварительно морепродукты при комнатной температуре.

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Очистите варёные яйца, нарежьте средними кусочками. Киви и апельсин очистите от кожицы, измельчите не крупно.

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Обжаривайте несколько минут чеснок с имбирём. Затем бросьте морепродукты в сковороду, готовьте на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте соевого соуса, перемешайте и выключайте огонь. Дайте морепродуктам слегка остыть.

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Отцедите жидкость с морепродуктов, пересыпьте их в миску. Добавьте яйца, киви апельсин, смешайте. Если вы положите морепродукты с их соком, который образовался в сковороде, салат просто потечёт.

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Заправляйте салат коктейль майонезом и белковой икрой по желанию.

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Чтобы ваша подача готового блюда была красивой и праздничной, предлагаю разложить салат-коктейль из морепродуктов по стеклянным креманкам. 

 

Салат-коктейль из морепродуктов

 

Салат-коктейль из морепродуктов

Салат-коктейль из морепродуктов

 

Еще, с морепродуктами можно приготовить салат с кальмарами и яйцом, рецепт такого блюда вы найдете здесь.