Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Салаты-коктейли » Салат с морепродуктами "Морской коктейль". Пошаговый рецепт с фото

Салат с морепродуктами "Морской коктейль". Пошаговый рецепт с фото

Сегодня модно подавать закуски в разнообразных красивых стаканах. Салаты-коктейли своим изысканным внешним видом всегда украшают праздничные столы. Особенно такая порционная подача выгодна, если вы готовите фуршетный стол. Гостям удобно будет наслаждаться вашими яствами, только не забудьте подать вилочки.

салат из морепродуктов

Салат с морепродуктами «Морской коктейль», пошаговый рецепт которого я хочу вам предложить, это традиционный новогодний салат. Ваших гостей порадует не только его элегантная подача, но и отменный вкус. Этот изысканный салат способен удовлетворить гастрономические капризы даже самого привередливого гурмана.

Для приготовления салата-коктейля нам понадобится:

- слабосоленая красная рыба – 200 г;

- картофель – 2 шт.;

- красная икра – 100 г;

- яйца – 2-3 шт.;

- огурцы свежие – 1-2 шт.;

- лимон – 1 шт.;

- зелень укропа;

- майонез – 150 г;

- тосканская приправа – 1 ч.л.;

- смесь перцев – 0,5 ч.л.;

- оливковое масло;

- белый винный уксус;

- соль.

Салат с морепродуктами "Морской коктейль": рецепт с фото

Приготовить все ингредиенты для салата. Отварить картофель и куриные яйца заранее, чтобы до начала приготовления салата они хорошо остыли.

салат из морепродуктов рецепт

В первую очередь приготовим маринад для картофеля. Для этого надо взять 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку винного уксуса, добавить чайную ложку тосканской приправы (в ее состав входят сушеные помидоры, хлопья сухого чеснока и базилик), пол чайной ложки свежемолотой смеси перцев и намного соли по вкусу. Все хорошенько взбить до образования однородного соуса.

салат из морепродуктов рецепт

Вареный картофель нарезать кубиками и заправить маринадом. Оставить на 20 минут, чтобы картошка хорошо пропиталась специями и приправами.

салат с морепродуктами рецепт с фото

Вареные куриные яйца нарезать мелкими кубиками.

салат с морепродуктами рецепт с фото

Огурцы нарезать кубиками. Укроп мелко нарезать. Все перемешать. Солить огурцы не советую, так как они быстро пустят сок, что не желательно для нашего салата.

салат из морепродуктов фото

Малосольную красную рыбу (лосось, семгу или форель) нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

салат из морепродуктов фото

Продукты подготовлены, теперь начинайте собирать салатный коктейль. На дно бокалов выложить маринованный картофель.

вкусные салаты с морепродуктами

Сверху разложить смешанные с укропом огурцы.

вкусные салаты с морепродуктами

Покрыть огурцы тонким слоем майонеза.

салат с морепродуктами морской коктейль

Сложить в бокалы кусочки красной рыбы.

салат с морепродуктами морской коктейль

Выложить мелко нарезанные вареные яйца.

салат с морепродуктами морской коктейль

Сверху на яйца выдавить майонез, формируя розеточку, внутрь которой выкладывается красная икра. Украсьте готовыйсалат с морепродуктами «Морской коктейль» кусочком лимона и зеленью. Охладите и подавайте красивый салат-коктейль на стол.

салат с морепродуктами морской коктейль