Спагетти с морепродуктами

С чем у вас ассоциируется Италия? Это и качественная женская обувь и одежда, и роскошные автомобили, и вкуснейшие сыры. Невозможно представить себе Италию и без спагетти с различными соусами – это южное блюдо  сейчас радует своим вкусом множество гурманов по всему земному шару.

Классические варианты спагетти, например, спагетти по-итальянски, диетическими блюдами не являются, ведь заправки и соусы, которые подчеркивают вкус итальянских макарон, готовятся на основе мяса и жирных сыров. Но существуют и «легкие» варианты, например, спагетти с морепродуктами, которые порадуют вас своим изысканным вкусом и минимумом калорий.

Спагетти с морепродуктами рецепт

Перемешайте 200 г замороженных креветок и такое же количество замороженных мидий, залейте их кипятком (не забудьте добавить в него соль). Пару минуток потомите смесь морепродуктов на небольшом огне, а потом откиньте в дуршлаг.

Одну луковицу порежьте кубиками, парочку зубчиков чеснока пропустите через пресс. Протушите порезанные луки и чеснок в вине на среднем огне на протяжении 5 минут. Не забывайте помешивать.

В вино добавьте смесь мидий и креветок, и потушите еще парочку минут. Добавьте соль, перец по вкусу и половинку стакана порубленной петрушки.

Спагетти отварите в подсоленной воде с добавленной ложкой оливкового масла – это предупредит слипание «макаронных трубочек». Уже готовые спагетти процедите через дуршлаг.

Готовое блюдо заправьте соусом из морепродуктов и посыпьте порубленной петрушкой. Спагетти с морепродуктами готово – приятного аппетита!