Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из мяса » Рождественский мясной пай. Рецепт с пошаговыми фото

Рождественский мясной пай. Рецепт с пошаговыми фото

Вкуснейший рождественский мясной пай из Турина. Представьте, что вы находитесь на северо-западе Италии. Горящие, сверкающие витрины, Рождество, горячий пай и бокал вкусного вина или рюмочка отменного коньяка. Создайте себе такую атмосферу, а поможет вам этот незатейливый рецепт. Рецепт рассчитан на две стандартные формы, на 8 персон.

рождественский мясной пай

Время приготовления - 50 минут.

Ингредиенты:

фарш говяжий - 600 грамм,
яйцо - 3 штуки,
молоко сухое - 3 ст.ложки,
вода - 200 мл.,
манная крупа - 2 ст.ложки,
соль - 15 грамм,
морковь отварная - 100 грамм,
зелёный горошек консервированный - 100 грамм,
кукуруза консервированная - 200 грамм,
перец чёрный молотый - 1 ч.ложка,
лук сушеный - 25 грамм, (или свежий - 1 штука),
помидоры - 200 грамм,
перец красный - 150 грамм,
сыр - 300 грамм,
укроп сушеный - 2 ст.ложки

Рождественский мясной пай - рецепт

Говяжий фарш выложить в чашу блендера.

рождественский мясной пай

Вбить яйца. Добавить сухое молоко и манную крупу. Благодаря ей пай будет особенно нежным и сочным. Влейте воду, посолите и поперчите.

рождественский мясной пай

Разбить все ингредиенты в блендере до однородной массы в течение 4-5 минут. Фарш должен получиться нежным.

рождественский мясной пай

Добавить консервированную отварную кукурузу и нарезанную кубиками отварную "в мундирах" морковь.

рождественский мясной пай

Всыпать сушеный лук или мелко нарезанный свежий.

рождественский мясной пай

Аккуратно размешать. Важно не поломать кубики моркови и консервированные овощи.

рождественский мясной пай

Выложить подготовленный фарш в форму ровным слоем.

рождественский мясной пай

Запекать в разогретой духовке 35 минут при температуре 220 градусов.

рождественский мясной пай

Вынуть форму из духовки. Сверху на пай выложить нарезанные помидоры и болгарский перец.

рождественский мясной пай

Посыпать натёртым сыром.

рождественский мясной пай

Запекать запеканку с фаршем ещё 7 минут при температуре 250 градусов.

рождественский мясной пай

Готовый пай посыпать сушеным укропом. Рождественский мясной пай из фарша подавать горячим. Также вы можете приготовить и картофельную запеканку с мясными шариками.