Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Картофельная запеканка с мясными шариками. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельная запеканка с мясными шариками. Рецепт с пошаговыми фото



В летнее время хочется готовить не только вкусно, но и быстро. Поэтому запеканки – это как раз то, что надо. Они могут быть какими угодно, из кабачков и творога, из баклажанов и куриного фарша, рататуй, запеканка а-ля рагу под сыром и многое другое. Главный принцип – чтобы побыстрее. Ведь в такую жару на кухне выдерживают разве что женщины-героини. А я себя к числу таких, к сожалению, не отношу.
 
Моя картофельная запеканка с мясом  готовится и картофеля и фарша «ассорти» (куриный и говяжий). Кто-то скажет, что это слишком сытное блюдо и не подходит для летнего меню, но я считаю, что даже в жаркое время года иногда хочется плотно покушать. А мужчины, которые летом осваивают на дачах профессии столяра, фермера и другие, и подавно требуют плотный обед.
 
Для приготовления картофельной запеканки я использовала:
 
  • картофель;
  • лук репчатый;
  • морковь;
  • яйца;
  • фарш;
  • майонез;
  • специи, соль.
 

Картофельная запеканка с мясными шариками - рецепт

 

картофельная запеканка с мясными шариками

 
Да здравствует тот, кто придумал кухонный комбайн. Иначе как можно натереть на терке 2 килограмма картошки (семья-то большая)? Заряжаю комбайн и за 5 минут натираю картофель на средней терке.

картофельная запеканка с мясными шариками

 
Прямо в эту же миску (чего посуду пачкать, на даче с мытьем напряженка) натираю морковь.

картофельная запеканка с мясными шариками

 
Лук репчатый пришлось порезать, так как тереть его комбайн отказался. 
 

картофельная запеканка с мясными шариками


Теперь добавляю яйца, солю и перчу всю овощную смесь.

картофельная запеканка с мясными шариками


Вливаю в нее 2-3 ложки майонеза.
 

картофельная запеканка с мясными шариками

 
И с помощью того же комбайна все перемешиваю до однородности.

картофельная запеканка с мясными шариками


Форму застилаю фольгой, опять же, чтобы долго не отмывать ее потом.

картофельная запеканка с мясными шариками


Выливаю в нее картофельную смесь и разравниваю.

картофельная запеканка с мясными шариками

 
Теперь пришла очередь фарша. Тут все просто. Молю его и делаю из него маленькие шарики, как фрикадельки.
 

картофельная запеканка с мясными шариками


Шарики притапливаю в картофельной массе.
 

картофельная запеканка с мясными шариками

 
Здесь, конечно, в идеале лучше положить помидорчики черри, но у меня их не оказалось и я воспользовалась обыкновенным кетчупом.
 

картофельная запеканка с мясными шариками

 
Получилось дешево и сердито. Картофельную запеканку поставила в духовку на час. Температура духовки – 200 градусов.
 

картофельная запеканка с мясными шариками


Вот и все, блюдо готово, хозяйка свариться у плиты не успела, и семья сыта.

картофельная запеканка с мясными шариками


Кстати, в холодном виде картофельная запеканка с мясными шариками тоже очень вкусная. Попробуйте приготовить и картофельную запеканку с фаршем в духовке. 
 

Картофельная запеканка с мясными шариками


картофельная запеканка с мясными шариками


картофельная запеканка с мясными шариками

 
Автор: мадам Цыгуль.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: картофельная запеканка мясные шарики рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 30.06.2015
  •   Просмотров: 8 175
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание