Быстрая картофельная запеканка со свининой и паприкой. Рецепт с пошаговыми фото

Когда к нам неожиданно должны прийти гости, мы решаем вопрос как нам быстро и вкусно их накормить. В таких случаях к нам на выручку приходят большие сытные запеканки.Запеканки готовятся из картофеля, круп и макаронных изделий. Дополнения могут быть самые разнообразные. Это могут быть смесь овощей, грибы, субпродукты, мясо, рыба и многое другое. В данном случае я использовала картофель, вырезку свинины и паприку. Получается сытный, витаминный, ароматный набор продуктов. Присутствие сыра придаст блюду праздничный вид. В тоже время процесс приготовления картофельной запеканки со свининой и паприкой не занимает много времени и сил. Так что вы сможете подготовиться к приему гостей.

Итак, быстрая картофельная запеканка со свининой и паприкой.

Время приготовления- 1 час 10 минут

Выход продукт – 10 порций

Для приготовления блюда быстрая картофельная запеканка со свининой и паприкой необходимы следующие ингредиенты:

Картофель – 1,5 килограмма

Мясо свинина – 800 грамм

Растительное масло – 70 грамм

Лук репчатый – 4 головки

Соль – 20 грамм

Приправы для мяса – 1 столовая ложка

Укроп сушеный – 2 столовые ложки

Майонез – 150 грамм

Паприка – 200 грамм

Семена кунжута – 2 столовые ложки

Сыр твердый – 200 грамм

Быстрая картофельная запеканка со свининой и паприкой - рецепт приготовления:

Большой, глубокий противень смазываем растительным маслом. Репчатый лук очищаем от кожуры, промываем под проточной водой и нарезаем полукольцами. Нарезанный лук выкладываем на противень.

Свинину лучше брать свежую, нежно розового цвета. Вырезку свинины промываем проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем, нарезаем маленькими кусочками. Выкладываем на противень сверху репчатого лука. Присыпаем солью и приправами для мяса.

Картофель промываем под водой. Очищаем от кожуры. Снова промываем и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в глубокую миску, добавляем сухой укроп, майонез. Кстати, можно использовать майонез домашний. Все тщательно перемешиваем. Подготовленный картофель выкладываем на мясную подушку. Разравниваем.

Сверху равномерно выкладываем паприку и семена кунжута. Я использовала замороженную паприку, но лучше использовать свежую.

На крупной терке натираем твердый сыр, лучше подсоленный. Присыпаем наше блюдо тертым сыром.

Отправляем наш противень в духовой шкаф, разогретый до 180°С на сорок пять минут. Наша быстрая картофельная запеканка со свининой и паприкой готова.

Быстрая картофельная запеканка со свининой и паприкой подается горячей. Её хватит на большую дружную компанию.

*

*