Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Картофельная запеканка с зеленью. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельная запеканка с зеленью. Рецепт с пошаговыми фото



Картофельная запеканка - это очень вкусное блюдо, которое имеет много вариантов и рецептов приготовления. Приготовить ее можно как из сырого картофеля, так и из уже готового картофельного пюре, к тому же помимо картофеля в запеканку можно добавлять и многие другие продукты – овощи, сыр, мясо, грибы, рыбу, колбасу.
 
Очень вкусной получается картофельная запеканка с зелень, приготовить которую можно как в духовке, так и в микроволновке или мультиварке. Свежая зелень, входящая в ее состав делает запеканку не только вкусной, сочной и ароматной, но и дополнительно обогащает полезными веществами и витаминами.
 
В данном рецепте используется зеленый лук и укроп. Вы же можете смело добавлять в картофельную массу сельдерей, листовую горчицу, петрушку, черемшу, базилик, тимьян, эстрагон и прочую зелень. Вкус этой запеканки очень напоминает драники, так как продукты для ее приготовления используются точно такие же, как и для них. Поэтому если вам хочется вкусных драников, а времени стоять у плиты совсем нет, то на помощь вам придет этот рецепт картофельной запеканки с зеленью. 

Калорийность на 100 гр. продукта – 95-110 ккал. 

Время приготовления – 1 час

Категория - блюда из картофеля, запеканки
 
Ингредиенты:

  • картофель – 600-700 гр., 
  • мука – полстакана, 
  • яйца – 1 шт. 
  • укроп – небольшой пучок
  • зеленый лук – 50 гр., 
  • соль, 
  • черный перец,
  • масло растительное (подсолнечное),
  • салатные листья – для украшения.
 

Картофельная запеканка с зеленью – рецепт



картофельная запеканка с зеленью


Очищенный от кожуры и нарезанный на кусочки картофель пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.

картофельная запеканка с зеленью


Помойте и нарежьте мелко перья зеленого лука.

картофельная запеканка с зеленью


Ополосните и измельчите веточки молодого укропа.

картофельная запеканка с зеленью


Добавьте к молотому картофелю зеленый лук и укроп.

картофельная запеканка с зеленью


Картофельную массу тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.

картофельная запеканка с зеленью


Вбейте яйцо. Снова перемешайте массу.

картофельная запеканка с зеленью


Всыпьте муку и опять перемешайте.

картофельная запеканка с зеленью


картофельная запеканка с зеленью


Добавьте соль и черный молотый перец.

картофельная запеканка с зеленью


Для того чтобы картофельная запеканка не была сухой и пресной, она должна содержать в своем составе немного жира. Можно приготовить зажарку из соленого или свежего сала или же влить немного растительного масла в картофельную массу. 

картофельная запеканка с зеленью


картофельная запеканка с зеленью


Перемешайте окончательно массу для картофельной запеканки. 

картофельная запеканка с зеленью


Смажьте растительным маслом форму и влейте в нее картофельную массу. Если вся масса в нее не поместиться – не беда, ведь из нее можно приготовить вкусные деруны на сковороде в то время пока будет готовиться запеканка.
 

картофельная запеканка с зеленью

 
Разогрейте духовку до температуры 180С. Выпекайте запеканку при данной температуре примерно 35-40 минут до появления золотистой корочки. По истечению этого времени ваша картофельная запеканка с зеленью будет готова. Достаньте форму с запеканкой и нарежьте ее на порциональные кусочки.
 
Подавайте запеканку на салатных листьях с овощными салатами или сметанным соусом. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить не менее вкусную, но еще более сытную картофельную запеканку с курицей.
 

картофельная запеканка с зеленью


Картофельная запеканка с зеленью. Фото


картофельная запеканка с зеленью


картофельная запеканка с зеленью


картофельная запеканка с зеленью


картофельная запеканка с зеленью

 
Автор: Сидлецкая Татьяна
 

 






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: картофельная запеканка зелень рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 18.01.2015
  •   Просмотров: 11 340
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание