Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Картофельные драники с зеленым луком. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельные драники с зеленым луком. Рецепт с пошаговыми фото

Кто из нас не знает, что представляет собой такое блюдо, как картофельные драники или деруны. Их любят все, начиная от детишек и заканчивая взрослыми. Если в холодильнике пусто, то картофельные драники всегда могут спасти ситуацию. В общем, утверждение о том, что картошка не придается, является правомерным.

Действительно, ее можно употреблять в любом виде, и все равно она не надоедает долгое время. Картофельные драники можно отнести к деревенским блюдам русской кухни. Первые картофельные драники на Руси начали готовить крестьяне, у которых в избытке была картошка на протяжении круглого года.

Картофельные драники или деруны готовят из тертого картофеля, яиц, репчатого лука и муки. Разнообразить этот стандартный рецепт можно с помощью многочисленных овощей и свежей зелени. К примеру, вы можете добавить в рецептуру картофельных драников морковь, кабачки, баклажаны, чеснок, помидоры.

Я же предлагаю вам приготовить картофельные драники с зеленым луком. Зеленый лук и свежая зелень петрушки – это кладезь витаминов. Особенно в них содержится много витамина С. Поэтому благодаря этим продуктам ваши драники станут еще вкуснее и полезнее.

Категория блюд – овощные блюда.

Время приготовления - 1 час.

Средняя калорийность блюда составляет около 350 ккал.

Ингредиенты для приготовления картофельных драников:

Картофель – 6-7 шт.,
Яйца куриные – 1 шт.,
Мука – около 70 гр.,
Свежая петрушка – несколько веточек,
Зеленый лук - пучок,
Соль - на кончике чайной ложки,
Подсолнечное масло рафинированное