Запеканка из цветной капусты с сыром. Рецепт с пошаговыми фото
Запеканка из цветной капусты, приготовленная в духовке, – полезное, вкусное и
очень простое блюдо. Приготовить его можно не только в духовке, но и в
мультиварке, например. Время приготовления запеканки из капусты примерно один
час.
По
своему желанию вы можете добавлять в такую запеканку и другие овощи:
брюссельскую капусту, сладкий перец, картофель, кабачки. Вместо сыра можно
использовать брынзу или творог с солью и сметаной, измельченный блендером.
Вариантов разнообразить свое меню много.
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты:
- цветная капуста – 2 шт.,
- яйца куриные – 4 шт.,
- сыр твердый – 100-150 граммов,
- укроп – 3-4 веточки,
- соль – ½ ч. ложки,
- мускатный орех – 1/3 ч. ложки,
- орегано – 1/3 ч. ложки,
- паприка – 1/3ч. ложки,
- болгарский красный перец – 1 шт.,
- растительное масло – для смазывания формы.
Запеканка из цветной капусты с сыром - рецепт
Подготовьте цветную капусту. Хорошо ее помойте, уберите листики и твердые части. Отделите
соцветия и разрежьте на кусочки. Выложите капусту в кастрюлю с водой. Включите
огонь, поставьте на плиту кастрюлю, воду посолите. Варите капусту примерно 7-10
минут поле того, как вода закипит. После этого воду слейте, капусту откиньте на
дуршлаг.
Капусту
переложите в удобную миску.
Яйца
вбейте в миску.
Твердый
сыр нарежьте на кусочки, выложите в чашу измельчителя.
Туда
же выложите чистый укроп. Можно прямо веточками, все равно потом измельчать
будете.
Включите
прибор на 1 минуту и сделайте из сыра и зелени однородную массу.
В
миску с яйцами засыпьте соль, орегано, мускатный орех, паприку.
Включите
миксер и взбейте массу, чтобы она стала пышной.
Форму
смажьте маслом и аккуратно распределите всю капусту по ней.
Сверху
засыпьте смесь сыра и зелени, тоже распределив по форме.
Залейте
взбитые яйца со специями, чтобы все ингредиенты были покрыты.
Для
того чтобы запеканка имела красивую румяную корочку, сверху засыпьте
измельченный сыр. Его можно натереть на терке или измельчить другим способом.
Поставьте форму с запеканкой в духовку и готовьте при температуре 170-180
градусов примерно 30 минут.
Для
украшения запеканки перед подачей к столу можно использовать сладкий перец.
Очистите его и разрежьте на колечки.
Запеканка из цветной капусты с сыром готова. Готовую запеканку выложите из духовки на
стол.
Украсьте
колечками болгарского перца и свежей зеленью.
Разрежьте
запеканку на порционные кусочки и подавайте к столу со сметаной, например. Также вы может приготовить цветную капусту с фрикадельками.
Запеканка из цветной капусты с сыром. Фото
Хоновец Евгения (infigirl)
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 16.12.2014
- Просмотров: 6 931
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание