Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Запеканка из грибов и белокочанной капусты. Рецепт с пошаговыми фото

Запеканка из грибов и белокочанной капусты. Рецепт с пошаговыми фото



Запеканка из грибов и белокочанной капусты – блюдо, которое можно охарактеризовать четырьмя словами: «легко, вкусно, сытно, полезно». Приготовление запеканки не потребует от вас особых усилий и затрат времени. В ней удивительным образом сочетаются тушеная капуста, обжаренный лучок и грибы, аромат которых великолепно дополняет мускатный орех.
 
К тому же это блюдо состоит только из постных продуктов, приносящих нашему организму неоценимую пользу. Такая запеканка станет великолепным украшением семейного ужина.

Ингредиенты для запеканки из капусты и грибов:

  • капуста белокочанная – 500 г
  • шампиньоны свежие – 300 г
  • лук репчатый – 1 головка
  • масло растительное – 4 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • мука пшеничная – 2-3 ст.л.
  • мускатный орех – ½ ч.л.
  • сухари молотые – 3-4 ст.л.
 
 

Запеканка из грибов и капусты - рецепт

 

запеканка из грибов и белокочанной капусты


Снимите с кочана верхние листья. Нашинкуйте капусту ножом или натрите на специальной терке.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Налейте в сковороду 2 ст.л. растительного масла, хорошо его разогрейте. Выложите капусту и тушите на среднем огне под крышкой до полуготовности. Не забывайте помешивать.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Грибы хорошо вымойте и мелко нарежьте.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Луковицу очистите, ополосните и тоже мелко нарежьте.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Капусту переложите в тарелку, а в сковороду добавьте 1 ст.л. масла. Выложите лук и грибы, немного посолите и слегка обжарьте на среднем огне. Грибы должны стать мягкими, а лук – прозрачным.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Подготовьте посуду для запеканки. Смажьте форму, воспользовавшись кондитерской кисточкой, растительным маслом и посыпьте сухарями. Выложите подготовленные продукты в форму слоями. Нижний слой будет составлять капуста.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Далее – слой грибов с луком.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Чередуйте, таким образом, пока не закончатся все продукты. Каждый слой хорошо утрамбуйте вилкой или ложкой. Верхний слой должна составлять тушеная капуста.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Подготовьте соус. В стакан насыпьте муку и налейте немного воды. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Добавьте мускатный орех, влейте оставшееся растительное масло и по вкусу посолите. Наполните стакан доверху холодной водой и еще раз хорошо размешайте. 

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Полученным соусом залейте сверху овощи с грибами. Посыпьте молотыми сухарями.

запеканка из грибов и белокочанной капусты

 
Духовку разогрейте до 200° C. Поставьте форму в духовой шкаф и запекайте на верхнем уровне в течение 25-30 минут. Минут через 15 загляните в духовку: если верх запеканки слишком быстро приобретает коричневый цвет, накройте ее пищевой фольгой. Запеканка должна как следует пропечься и покрыться сверху румяной корочкой.
 

запеканка из грибов и белокочанной капусты


запеканка из грибов и белокочанной капусты


Подавайте запеканку из грибов и белокочанной капусты к столу горячей, полив сметаной и украсив зеленью укропа.

запеканка из грибов и белокочанной капусты


Запеканка из грибов и капусты. Фото


запеканка из грибов и белокочанной капусты


запеканка из грибов и белокочанной капусты


Хозяйке на заметку. Вкус запеканки станет более острым, если вы добавите в нее 2-3 соленых огурца. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите грибы, на них положите капусту и мелко нарезанные соленые огурцы. Полейте соусом, приготовленным из пассерованного в масле лука, муки, соли и черного молотого перца. Также вы можете приготовить овощную запеканку из капусты, моркови и грибов. 
 

запеканка из грибов и белокочанной капусты


запеканка из грибов и белокочанной капусты

 






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: запеканка грибы белокочанная капуста рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 10.12.2014
  •   Просмотров: 11 602
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание