Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски. Рецепт с пошаговыми фото

Салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски. Рецепт с пошаговыми фото

Приготовить яркий и аппетитный салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски достаточно просто, но для того, чтобы подать его именно на праздничный стол, нужно продумать эффектную подачу. Так как ингредиенты в салате сами по себе достаточно яркие и будут привлекать внимание, дело за малым – выбрать красивую посуду. Это может быть салатник оригинальной формы, а то и вовсе бокал для виски или мартини.

Количество ингредиентов рассчитано на две небольшие порции.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Список ингредиентов:

150 г вареной колбасы (или сосисок),
1 луковица,
2 яйца,
100 г твердого сыра,
150 г моркови по-корейски,
3 ст.л. майонеза,
1 ч.л. горчицы,
0,5 ч.л. кунжута,
1 ст.л. уксуса,
2 щепотки сахара.

Салат-коктейль с колбасой и корейской морковью – рецепт

Колбасу для салата лучше взять молочную (докторскую) или молочные сосиски. У них нежный, мягкий вкус. Нарежьте колбасу короткой тонкой соломкой.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Репчатую луковицу нужно почистить и нарезать половинками или четвертинками колечек. Сложите лук в блюдце или миску, добавьте уксус и сахар, перемешайте и оставьте на 10-15 минут мариноваться.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Куриные яйца сварите «вкрутую», остудите и снимите скорлупу. Разрежьте каждое яйцо вдоль на две половинки, а потом каждую половинку поперек тонкими кусочками.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Твердый сыр нарежьте соломкой, лучше отдать предпочтение российскому, голландскому сорту, в общем, главное, чтобы сыр не был сладким и не был пресным.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Морковь по-корейски лучше приготовить самостоятельно, но немного заранее. Также морковь можно купить уже готовую, но нет гарантии, что она не разочарует вас своим вкусом.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

В пиале смешайте майонез (любой жирности) и горчицу, острую или мягкую. Размешайте массу до достижения однородности.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

В бокал для мартини или обычный бокал на дно положите нарезанные куриные яйца.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Репчатый лук промойте от маринада и слегка отожмите, выложите сверху на яйца.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Теперь выложите нарезанную вареную колбасу. Майонезом ингредиенты промазывать не нужно, так как вся порция майонеза будет выложена сверху салата.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Мысленно разделите бокал на две равные части и на одну из них выложите морковь по-корейски.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

На вторую половинку выложите сырную соломку.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Сверху положите майонез, смешанный с горчицей.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски

Перед подачей украсьте салат с корейской морковкой зернами кунжута. Можно добавить веточку свежей яркой зелени, яркие красные ягоды – клюкву, калину. Салат-коктейль с колбасой и корейской морковью можно сразу подавать к столу.

салат-коктейль с колбасой и морковью по-корейски