Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Салат с курицей, морковью по-корейски и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей, морковью по-корейски и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Если хотите приготовить вкусное и легкое блюдо, то салат с курицей, морковью по-корейски и грибами идеально подойдет. Чтобы итоговый результат порадовал, лучше учесть несколько нюансов. Например, морковь по-корейски лучше приготовить самостоятельно, тем более, что это очень просто и достаточно быстро. Пшеничные сухарики можно купить уже готовые, но если вы сомневаетесь в их «полезности», то лучше сделать самим.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

Список ингредиентов для салата с курицей:

100 г куриного мяса,
100 г маринованных шампиньонов,
горсть сухариков,
100 г моркови по-корейски,
2 ст.л. майонеза,
зеленый лук,
соль.

Салат с курицей и морковью по-корейски - рецепт

Куриное филе нужно сварить в слегка подсоленной воде, также можно бросить в воду пару горошин черного перца и лист лаврушки – мясо получится более ароматным. Проще всего использовать филе или грудку, но можно взять окорочок или любую другую часть курицы. Нарежьте вареное мясо небольшими кусочками.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

Маленькие маринованные шампиньоны промойте и обсушите полотенцем, затем нарежьте тонкими пластинками. Можно купить грибы уже нарезанные. Кроме шампиньонов можно использовать любые другие маринованные грибы.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

Если вы все же решили сделать пшеничные сухарики самостоятельно, то возьмите кусочек батона и нарежьте его на короткие тонкие полоски.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

Обжарьте хлеб на разогретой сковороде по возможности со всех сторон. Можно добавить немного масла для жарки.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

Также для салата возьмите морковь по-корейски. Делая эту овощную закуску своими руками, вы сами регулируете количество специй, чеснока, уксуса. Да и «магазинная» морковь зачастую бывает мягкой и сухой, в отличие от домашней.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

В салатник сложите нарезанное куриное мясо, пластинки маринованных шампиньонов, «корейскую» морковь.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

Заправьте майонезом любой жирности, сметано или йогуртом, перемешайте и обязательно попробуйте салат на соль и специи.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами

Горкой выложите салат с курицей и морковью по-корейски в пиалу и украсьте сверху хрустящими сухариками, этот шаг делается перед самой подачей, чтобы сухарики не успели размокнуть. Подавайте салат с курицей, морковью по-корейски и грибами сразу же. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить и салат с курице и клюквой.

салат с курицей, морковью по-корейски и грибами