Огурцы с морковью по-корейски. Рецепт с пошаговыми фото
Сезон свежих
овощей – это весёлая пора для всех хозяюшек! Многим из нас нравятся острые
закуски, салаты из сезонных овощей. Предлагаю приготовить хрустящие огурцы с морковью по-корейски. Острые, пряные огурчики
оценят все ваши домочадцы, и даже гости за праздничным столом, будут в восторге
от такой закуски.
Необходимые
ингредиенты:
- Огурцы 270 г
- Морковь 100 г
- Перец острый по вкусу
- Чеснок 18 г
- Уксус столовый 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Кориандр молотый 0,25 ч.л.
- Соль 0,25 ч.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Петрушка сушёная 1 ч.л.
- Лук зелёный сушёный 1 ч.л.
Огурцы с морковью по-корейски - рецепт
Первым делом
подготовьте огурцы. Используйте свежайшие, молодые плоды небольшого размера, с
плотной структурой. Если вы покупали огурцы на рынки и не уверены в их
качестве, предварительно, залейте холодной водой, на пару часов. После, тщательно
промойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими брусочками.
Поместите в удобную глубокую посуду.
Промойте и
очистите морковку. Нарежьте тонкой соломкой. Используйте шинковку для корейской
моркови или острый нож. Добавьте нарезанную морковь к огурцам.
Очистите зубки
чеснока, нарежьте брусочками. Острый перец нарежьте тонкими колечками.
Отправьте ингредиенты в салатник.
Насыпьте зелёный
сушёный лук и петрушку, молотый кориандр, соль, сахар. Перемешайте. Налейте
уксус, подсолнечное масло. Приправьте молотым перцем. Попробуйте, если вас не
устраивает вкус, откорректируйте специи на своё усмотрение. Отправьте салат из огурцов в
холодильник на 50-60 минут. Периодически перемешивайте, чтобы все овощи
равномерно пропитались ароматным маринадом.
Огурцы с морковью по-корейски готовы. Подайте к домашнему обеду, ужину
или к праздничному столу в качестве закуски или салата. Приятного
аппетита! Попробуйте также приготовить и кимчи из огурцов.
Огурцы с морковью по-корейски. Фото
Svetlaya74.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 31.07.2015
- Просмотров: 10 202
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание